6【北海道江差・大沼2泊3日の旅】旅庭群来(りょていくき) 宿泊記録：お食事 + 奥尻島

旅庭群来(りょていくき) Dinner の一品江差産紅ズワイガニ：　＠北海道檜山郡江差

【北海道江差・大沼2泊3日の旅備忘録】

函館五稜郭タワー～江差～大沼～恵山　2泊3日の旅 2024.4

旅庭群来(りょていくき) : ディナー編

▼お部屋を出て、Dinner を頂くお食事処に移動します。＠18:30

▼お部屋の前で左右の廊下を撮影。

▼「旅庭群来」は、全7部屋の小さなホテルです(#^^#)　

▼フロント棟に移動してお食事処へ。正面に見えているドアは、ホテルのエントランス＝ドアの向こうは外です。

▼御食事処はすべて個室。宿泊している「韶風(SHOFU)」と表示されているお部屋にご案内頂きました。

▼CAMPARI SODA の瓶をあしらった照明。Vintage感

▼Menu

▼先付：食前酒”自家製の梅酒”からStart。左：ホタテ、右：サクラマス。

▼お吸い物：”ヤナギノイマイ”というお魚のお吸い物

▼お造り：平目・本マグロ・縞海老・生雲丹。食器にも拘っていて、すべて伊万里焼等のアンティークだそうです

▼江差産紅ズワイガニの塩ゆで。生のカニが好きなので、ボイルしたカニはあまり好んでは頂きませんが、これはこれで美味しく頂きました(#^^#)

▼Menuには無いサービスの一品。中身は・・・

▼紅ズワイガニの茶碗蒸し。

▼蝦夷鮑・蝦夷舞茸の天ぷら。お塩で

▼春告魚(めばる)の幽庵焼きと数の子。口頭では、お魚は“ニシン”と説明されたような・・・？

▼北里八雲牛。軽く炙って。

▼自家製寒干し　山漬け・鮭茶漬け

▼デザート：自然養鶏卵のプリンと乙部産ハスカップアイスクリーム。

どちらのお料理も、美味しく頂きました　ご馳走様でしたm(_ _)m

ただ・・・このコースメニュー、小食の方向きかな？という感じで、個人的にはお腹いっぱいにはならず・・・(◎_◎;)😓　どうしよかな？？？と思っていたら、スタッフの方から「お料理の量はいかがでしたでしょうか？」とお声がけ頂き、とっさの事でちょっと嘘はすけず・・・「すいません。まだお腹空いてます(*ﾉωﾉ)」と。。。気づいたら無意識に言葉を発してました( ´艸｀)ｗｗｗ　

ということで、おにぎり🍙を２個作って頂き、Happy　写真は自粛しますm(_ _)m

ここからは、御食事処からお部屋に戻る途中に撮影した写真を掲載します。

▼左に進むとお部屋、右はバーカウンター

▼ロビーエリア。左側がフロントデスク、奥にまっすぐ進むとお食事処です。

▼お部屋に戻ります。

▼突き当りを撮影。右側に進むと宿泊した「韶風(SHOFU)」というお部屋です。

旅庭群来(りょていくき) ：朝食

▼朝食Menu。

鷗島(かもめじま)を散策した後ホテルに戻って、@8:30頃から朝食を頂きました。

▼Dinnerとは違うお部屋にご案内

▼オレンジジュースと生卵（野菜ジュースをOrangeに変えて頂きました）

▼”究極の卵かけごはん”の作り方。せっかくなので、この通りに実践してみました(#^^#)

▼御釜で提供された炊きたての御飯で作った”究極の卵かけご飯”

🐣たまごは美味しいです。美味しいですけど・・・白身と黄身を分けて、最初に白身を御飯と混ぜてふわふわにする・・・白身とご飯が混ざり過ぎた状態で、これがちょっと個人的には苦手でした(◎_◎;)😓　この方法が口にあったら、今後はこのようにして食べようと思っていましたが、残念ながら私には合わず、”究極の卵かけご飯”は、最初で最後です

普通に卵をご飯に乗せてお醤油かけて雑に混ぜて食べる、これくらいが個人的には美味しいな、と思います。白身と完全に混ぜきってしまったら、ご飯の美味しさが損なわれますし、そもそもそこまで白身好きじゃないのですごーーく生臭い。。。(＠_＠;)🥵

専用のお醤油は美味しかったと思います。

卵かけご飯は、個人的にBESTな食べ方があって。。。玉葱のみじん切りをOriginalのお醤油ドレッシングに付け込んだ“玉ねぎドレッシング”を卵かけご飯にかけて食べるのが、個人的には一番美味しいかな？と思っています　お醤油ドレッシングは目分量で作るので、レシピを公開できるほどのものではありませんが(#^.^#)　万能調味料です

▼”あまおう🍓”とアイスティー