薬膳で「なりたい私」になるお手伝い
赤堀真澄です。
見て下さい、
この昭和ロマン漂うパッケージ！
実家にあった家電で
年代物のキッチンツールのなかでも
今でも日々大活躍なのが、このハンドミキサー。
確か私が小中学生ぐらい？の時から家にあり
姉とお菓子作りをするときにいつも使っていたのですが
気がついたら姉宅ではなく我が家にありました。
この外箱が笑えるぐらいレトロな風情なので
逆に捨てられず。
透明のガムテープで補強しながら
今に至っています。
全く壊れることなく、
使うのにこれといった支障もなく
未だに現役バリバリでお菓子作りの必須アイテムなんです！
スイーツづくりに欠かせない
メレンゲや「のの字」が書けるまで
モッタリ泡立てるスポンジの生地。
ハンドミキサーの登場で
それまで手で泡立てて
疲れたら姉と交代していた時代に
「お菓子作りに革命～！」
と感動した覚えがあります。
昭和といえば、
料理レシピの保存方法も
昔はこんな風に手書きをファイルしていたんですよ。
もうちょっと時代はすすみ
料理レシピを入力するソフトに入れていくようになりました。
いろいろ過去のレシピをたどっていたら
見つけた古いレシピで
今日は久しぶりに
ベイクドチーズケーキを
作ってみました。
お菓子作りするの
本当に久しぶりです。
作り方はこちら↓↓↓
これ、私の字ではなく
20代の頃、お菓子作りの得意な先輩に
このケーキをご馳走になり
あまりの美味しさに
「これどうやって作るんですか！！」って聞いたら
こうして手書きでレシピをくださったんです。
懐かしいわぁ・・・
昔のこんな手書きレシピも
未だにたくさん手元にとってあります。
レトロでもまだまだ現役な
昭和のキッチンツールが
またまた大活躍してくれました。
改めて感動！
また綺麗に拭いて
よく目の届く棚に収納し
現役バリバリで
次の出番を待ってくれています。
娘が結婚したらこのハンドミキサー
持って行くかな？
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