スパイスでお酒のおつまみ

スパイスでお料理上手

今回のお題は…

『家飲みを楽しもう！スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ』

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画

今回頂いたスパイスクミンシードとあらびきガーリックを使って

お酒のおつまみ２種作りました

ワインにも、ビールにも大好きなあわあわシャンパーニュにも
あいます

ハツねぎ

＜材料＞

ハツ　　　                           100g　　

※スライスしてあるものを買うと便利

＜A＞

ごま油　　                           大さじ１

GABANクミンシード　　　　 小さじ1/2

GABANあらびきガーリック　 小さじ１

塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

黒胡椒　　　　　　　　　　　適量

＜B＞

ねぎ　　　　　　　　　　　　1本

にんにく　　　　　　　　　　１かけ

塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

胡椒　　　　　　　　　　　　適量

ごま油　　　　　　　　　　　大さじ１

1.ハツはAの材料（調味料、スパイス、ごま油）で15分ほどマリネしておく。

2.Bはフライパンに油をしいてにんにくを炒めて香りが出たら

ネギを入れて調味料で味付けする。

3.マリネした①をフライパンに入れてじっくり火を通す。

4.盛り付け用の皿にネギをしいて③の肉を並べる。

砂肝のバルサミコソース炒め

＜材料＞

砂肝　　　　　　　 　２００g

にんにく　　　　　 　２かけ

オリーブ油　　　　 　大さじ１

GABAN クミンシード 小さじ1/2

ナンプラー　　　　　 小さじ１

塩　　                     ひとつまみ

黒胡椒　                  適量

パルサミコビネガー　小さじ２

七味　　　　　　　　適量

パクチー　　　　　　2本

細ねぎ　　　　　　　1本

1.砂肝は２−３mm幅にスライスする。

2.フライパンに油をしいてニンニク、クミンシードを炒める。

3.砂肝を入れてさらに炒めバルサミコビネガー以外の調味料を加える。

4.最後にバルサミコビネガーを回しかけて火を止める。

5.お皿に盛ってパクチー、細ねぎを散らして七味唐辛子をかける。

簡単にできるおつまみ

ぜひ作ってみてくださいね

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