オレンジママレード

果物屋さんの店先には、伊予柑、ポンカン、八朔、といろんな柑橘類が並んでいます。これも春の訪れを告げてくれてるような。

今日は、伊予柑と八朔のミックスママレードを作ってみました。

ツヤツヤと色も鮮やか、美味しそうに炊けました。

仕上げにブランデーを

伊予柑と八朔のお互いの良さが相まって、ほろ苦く柑橘の香りもしっかりしていて、朝から季節の香りいただきました。