オーブン活用メニュー

　　　　「スペアリブ」　
手羽元やスペアリブなど骨付き肉は下味つけて冷凍庫にストックしてます。忙しくてご飯作る時間なかった時や雪で買い物行けないときなどに便利！！　今回は豆板醤・砂糖・塩・黒胡椒・酒・ニンニク生姜すりおろしで漬け込んでました。

　　　皮付きタマネギとポテトを添えて。　スペアリブ激うまっ！！

　　　　「アップルパイ」　
おばあさまのお誕生日祝いと林檎６個の消費も兼ねて
林檎６個は皮を剥いて大き目の千切りにして耐熱容器に入れてレモン汁とハチミツを多めにかけてジャムを作る要領で電子レンジで途中かき混ぜつつ600Wで30分加熱。
ヘルシーで林檎の甘みがぎゅっと濃縮したフィリングになりました～！
ラム酒とシナモン・ブランデー漬けレーズンを混ぜてオーブンで焼きます。
アップルパイに生クリームを添え、苦めのコーヒーを淹れて皆でお誕生日ケーキ食べ会しましたよ

　　　ポチッとクリックお願いいたします！！

雪の日は屋内訓練

　　　雪でお散歩行けない（飼い主が寒いんいやで外にでたくないだけ？？）ので、家で運動。

「ブルックおいで～！」と旦那さんと交互に呼び合い来たらおやつをあげてを繰り返してたんですが、
障害を作ったらどうなるやろかとバリケード設置　

　　　　　　　　　見事なジャンプ力！！！！お前すごいなぁぁ。
　　　　　　　　「おいで」の練習にもなっていいねぇ～

　　　　　　　　うひっひひ～ん　ササミジャーキーくれーーーい！

　　　ジャンプしすぎて只今グッタリブルックポチっと押して体力回復させてあげて～

ほげっく

　　　　　　　　ブルック行方不明！？

　　　布団めくったら・・・
　　　　　やっぱりまだ寝てたんか・・・

　　　　　　　ほげーーーーー

　　　　　　　むにゃむにゃ～

　　　　こちらは大雪・・ブルックもお外に出れないんでぐうたら。喝ッのポチッお願いします！

旦那さん＆嫁の～手作りシリーズ２～

はい、どーもブルックです。俺は全然興味ないんやけどぉ「飼い主手作り服２」紹介しときますわ

　　　　　　今期第三弾
　旦那さん作
自分の着てたポロシャツをポロシャツに見立てお坊ちゃまのよそ行き着風に。首もとのボタンをウエストに持ってきて脱ぎ着しやすいような工夫も！！

　嫁作
赤色の洋服が作りたくなり布探し。こちらもクリスマスのよそ行き着風に。首元は伸びる素材のフワフワデ防寒対策も。

優柔不断なのでトレーナータイプも。こちらはカジュアルに。フリース素材の布は静電気防止に裏に綿素材を縫い合わせてます。

　　　　　　今期第四弾
　旦那さん作
初の「ネットで布地注文」
どんだけボーダー好きやねん！！ってくらいボーダー買ったので旦那さんが全て使ってパッチワーク風に。
縫い合わせるの苦労したけどすごいいい出来！！余り布でこれから色々作れそう！

　嫁作
ネットで買ったボーダーをアクセントに防寒重視のホカホカフワフワ仕様。パープルがオサレです。

　　　　　　今期第五弾
　旦那さん作
噂の「リブ」
こちらもネットで。グレー肉厚のウールで高級感漂います。ステキ！！

　嫁作
「牛服」
近くの牛乳屋さんで見た牛と年賀状を作りたいがために作った服。ギャル風や安っぽくならないような布を探すのには苦労しました。トーカイで見つけました。真っ白なコットン地に黒がいいですね！

　　　　　　　　　　　　あ、牛食われた・・・・・・

　　ブルックの夜食は牛やな・・

ピッツア

　　　　「海鮮ピッツア」
先日、朝から新年会準備に忙しく買い物に行く時間もなく晩ご飯思いつかなかったのでとりあえず「ピザ」
左はトマトソースとパンチェッタ・お酒で炒ったタマネギ、真ん中はトマトチリソースとエビとタコ、右はマヨネーズと義兄さんちからもらった野沢菜漬け・舞茸・ツナ・甘エビ！！
全体にコーンとチーズをかけ200℃で20分焼きます。

この海鮮類、昼に出たその新年会の豪華お弁当残り物なんすエビフライのエビとお造りの甘エビとタコ、車えびのうま煮をのせちゃいました

　　　出来上がり～～～～～

　　　お弁当の残りじゃ野菜不足なんで「コールスロー」と「キャベツ・水菜・大根とツナサラダ」
コールスローはレモン汁・塩とマヨネーズ・牛乳でケンチキ味に
もう一つのサラダはピザで余ったコーンとツナに、リンゴ酢漬けの人参とタマネギを加えツナのオイルと黒胡椒・クレイジーソルト・少しのアボガドを入れるとさっぱり美味しくドレッシング要らず～

　　エビとタコうっまっ！！！あつあつうまうまやし～　　　野沢菜味はクセになりそう！！

　生地は冷凍してたらいつでも使えるし、残り物なんでものせれて、色んな味が楽しめて簡単で「ピッツア」やりおる～

　食べたくなったらポチッとどうぞ～！！

旦那さん＆嫁の手作りブルック服

どうもブルックです。
寒がりな僕のためなのか飼い主が貧乏なのか僕のお洋服は全部手作りしてるようです。
今日は昨年11月から作った今期のお洋服を大公開したいと思います

今期第一弾
　嫁作　　　　一昨年が子供服リメイクや派手色で作ってたんで今期はシックにと黒からスタート
ジャージ素材にヒョウ柄のラインがアクセント

　旦那作　　　今期はフード付に挑戦がテーマやったようで裏地に黄色が映えるフリース素材のつなぎを完成させました。

今期第二弾
　旦那作　　　　一昨年も全身ヒョウ柄作ったんですが大きくなって着れなくなったので裏地に自分の着なくなったＴシャツを使い紫と豹というセクシーつなぎを作製。イタグレってヒョウ柄似合いますよね

　嫁作　　駅ビルの生地屋ですごい色の生地を発見し意気揚々と作りました。やっぱり今期も派手色好きは止められませんフード作りも慣れて来ました。

つなぎとトレーナータイプとどっちにするか迷った結果、両方作った優柔な嫁。裏地の水色のボーダーがポイントです。

　　　　　撮影に非協力的な犬がいるので　第三弾はつづきへ・・・・・

　　旦那さんが手作りしてすごい！称賛のポチッとよろしくです！！

鮭のエスカベーシュ

　　　　「鮭のエスカベーシュ」　
お正月用にとたくさん買った鮭をわけてもらいました。たくさんありすぎてこのままでは腐らしてしまう！！と思い、たくさん食べれる調理法（焼き・グラタン・鍋と色々したけど飽きるんよねぇ・・）を考えた結果、
「エスカベーシュ＝揚げ魚の酢漬け・醤油漬け」にしました～

・鮭は一口大に切りレモン汁と黒胡椒をまぶし冷蔵庫に30分置き、
・人参・タマネギは千切りにしてリンゴ酢・黒胡椒に漬けて置きます。
・鮭の水気を切り小麦粉を付け160℃でゆっくり揚げます。彩りに黄ピーマンとかあれば先に揚げます。
・熱いうちにガラムマサラ・カレー粉・黒胡椒・にんにくすりおろしををまぶし
ビネグレットソース（白ワインビネガー大匙１、塩小さじ１、オリーブオイル大匙３）に野菜ととともに漬け込みます。あればケイパーも加え出来上がり！！

ビネグレットソースは塩気があり酸味よりオイルがかってて少量で味がつきます。コーティング効果で水分が流れ出ずソースでダブダブになることなくいいですよ！！リンゴ酢漬けの野菜が酸味を出しさっぱりガッツリ食べれます！！
鮭五切れ完食！！！！！！むーーーっちゃうまいわ～！！！！！！

　長岡はお正月に鮭食べたり、鮭が豊富なんです～　食べたくなったらポチッとどうぞ！！

霜渡りブルック

　　　　　　　ブルックが珍しく自ら雪のある庭へ飛び出してった

　　　　穴掘ったり雪食べたり楽しそう！！　
　　　　うちも行くよ～と庭に飛び出してったら・・・・

　　　　　　ボスッボスッとにぶい音・・・　雪に沈む足・・
　　　　　えーーーーっ！！
こっち（長岡）では「霜（しみ）渡り」「寒じてる」と言って雪が放射冷却で凍って上部が固まり、子供や軽い大人なら雪に沈まず歩ける現象らしい！！
　　　　軽くない大人はズボズボ雪に埋もれ・・・冷たいよぉぉぉぉぉ

　　　　　お前ハメたな
　　　　　　　　　　　　　　　知らんで～？

　雪国にはまだまだ知らないことが多いわ～雪に埋もれに来たくなったらポチッと押してって～

旦那さんとリブと小躍りと

　旦那さんがブルックの洋服を作った。
うちらには「リブ付け」なんて遠い夢の世界の技術やと思っていたのやが、とうとうやらかしやがった！！

　　　　しかも「赤をピリリと効かせて」　などなかなかセンスがありおる。

　　　　　　　　しかし、それを褒めたのが悪かった・・・

　　小躍りしながらリブを見せに来るわ　「俺って天才！？」って何度も聞きに来るわ
　　洋服の説明やカラーの利かせ方、今回のポイントなど話に来るわ・・・・
　　　　　　　 マジうっといっ　！！！！！！！！！！！

　　　　乾燥機で縮めるか、旅先で落としてきたろかと、ほくそえむ嫁です(笑）

　でもほんま上手に出来てるねんな～　やりおるわ旦那さんポチッと押して褒めてあげてくださーい

コーヒースクール修了。

「タリーズコーヒースクール」　
ついに三回目！店舗で不定期に行われていて三回で完結なんやけど、少人数でアットホームやしコーヒーに詳しくなれるし素晴らしいスクールなんです！！

第一回は「豆の種類や選び方、

ハンドドリップでの基本の淹れ方や

フレーバーコーヒーなどアレンジ方法」など学べ、

第二回は「フレンチプレスの使い方や

　　利きコーヒーや食べ合わせ当てゲームなどを。

　そして第三回は「エスプレッソの抽出方法と楽しみにしてたお絵かき」　

このスクールに出るたびに我が家のコーヒーグッズが増え、これに出たらエスプレッスメーカー買ってしまいそうやなと高額商品への物欲にドキドキと期待しながら参加。
難しいものかと思っていたらなんて簡単！お掃除もラクみたいやし、家でカプチーノとカフェラテ作れちゃうしやっぱええわ～～～

そしてスチーマーで作った泡にお絵かきターーイム！
「チョコレート」「いちご」「抹茶」の三種類が用意されておりました。

　　　　　　　　　　　　左：旦那さん　　　　右：わたくし

　　　丸に描くといえばこれしか浮かばない夫婦ですが
　　　　　　　　　「うまい！」と周りには好評でした

　　　　誕生日や記念日にコーヒーアートで誰かにサプライズプレゼントしてあげたいなぁ

　　これでスクールは修了。番外編・第四回やってくれへんかなぁ～
　　近くでやってるなら絶対行くべきです！！毎回むちゃくちゃいいもんばかりのお土産も貰えるよ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓第一回のお土産　

　コーヒーが飲みたくなったあなた！！ポチッと押して帰ってね