青梅は毒らしく、
ブルックにも食べてもらうことも出来ず
ただただ落ちていくだけの梅がかわいそうになり、先日こんなものを作りました
はしごに登り、梅を摘み、流水でキレイに洗います。
ざるに上げ乾燥させて、傷んでいるものを避けながら布巾で汚れを落とします。
竹串などで梅のヘタを一つ一つ取ります（400粒ほど取った・・・
しんど・・）。
そして・・・・・
ホワイトリカーと氷砂糖に漬け込みます。
「梅酒」作ったんです～～～
ついでに
ブランデー漬けとリンゴ酢漬け
またまたついでにレーズンブランデー漬け
12月頃ブランデーケーキ是非食べに来てくださいな～
全員集合！！（次の日、日本酒漬けに梅シロップ、一梅入魂Verも作ったよ
。）
うわーーー うまそーーーーー！！
ほんでいつ出来るん
！！！！
三ヶ月過ぎから呑めるけど、熟成させて美味しくなるまでには半年から一年かかるわ。
ガーーーーン・・・・
オレ、待てるかな・・・
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