浜比嘉島の海
卓上で塩作り体験をさせていただきました。
(2019年に体験させていただきました)
流下式塩田で濃いめの海水からただ煮詰めていく方法です。
実際には、この「流下式塩田」で海水凝縮を行い
太陽と潮風の中で乾燥し、平釜でじっくり炊き上げて
できます。
お塩ができるまで
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工場見学は高江洲工房へお申し込みください![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
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2021年7月にあらためて「浜比嘉塩工房」さんへお邪魔し
流下式塩田のお話を伺って参りました。
高江洲様がご説明くださっている動画も掲載しました![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
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