■念願の半兵衛麩さんの「むし養い料理」。母娘のんびり旅４

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「半兵衛麩」さんの
生麩と湯葉だけで作った
「むし養い料理」。

もともとこちらの生麩が大好きなのですが、
揚げ湯葉や白味噌仕立ての生麩など、
ほっこりじんわり染み渡る丁寧に作られたお料理の数々でした


 

 

 

生麩田楽はもちろんのこと、
巻湯葉と生麩の揚げ出し風、
生麩の白味噌仕立て
お麩のの酢の物などなど。

またお店も併設してあって、
このコースの中でいただいた食材も買えます。
スタッフの方も惜しげもなく色々アドバイスもしてくださって
心地よいことこの上ない、ホスピタリティも感じました。

また何度でも訪れたい京都のスポットが増えました！

 

今回の旅をまとめました↓

ご興味おありの方はのぞいてみてくださいね。

母娘のんびり京都～大阪の旅１・大阪キャッツの舞台

母娘のんびり京都～大阪の旅２・京都の息子と合流して

母娘のんびり京都～大阪の旅３・SOUSOUはパラダイス
母娘の大阪～京都のんびり旅４・半兵衛麩さんのお料理

母娘のんびり京都～大阪の旅５・御朱印巡りデビュー

母娘のんびり京都～大阪の旅６・ビネガーの量り売り

 

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