みなさま、こんばんは！
今日もすごーく寒い。お風邪とか大丈夫ですか～？
さてさて、我が家は、
今日一足お先に
ファミリークリスマスランチをしました。
毎年、両親も招いて盛大に集まるのですが、
今年は、何度も書いているように、我が家は受験生が２人。
しかも、ただいま、塾の冬季の受験対策や、模試でなかなか時間を
合わせるのも難しく・・・なので一日早い決行となりました。
しかもワタシ自身が、夕べ仕事が１０時までだったため、
仕込みをする時間が取れなかったので、
チキンも○ンタッキーにお世話になって・・・でもこういう年もありますね。
今回のメインはチーズフォンデュ
我が家のチーズファオンデュは野菜がメイン。
れんこん、スナップエンドウ、アスパラ、にんじん、ポテト、エリンギ
えび、いか、ウィンナー、バケットなどなど。
さっとボイルして、フォンデュにすると、野菜の味がしみじみ甘くておいしい～
そして、子ども達のリクエスト
ホタテのカルパッチョ、ミートローフ、シーフードサラダなどなど。
そして、なぜか・・・
豚の角煮
クリスマスに豚の角煮？って感じですが
でもリクエストだし、食べたいものなのでよしとしましょ。
ランチ終了後、みんな、それぞれ、バイト、
塾の特訓へと出かけていきました。
子どもが大きくなってくるとなかなか時間を合わせるってことが
できなくなるし、また今年は特にそうかもしれません。
でも、年明けすぐのセンター試験に向けて
クリスマス、お正月返上で頑張る受験生のすこーしだけ
息抜きになったようです。
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