■トランス脂肪酸フリーのショートニング♪

みなさま、こんにちは！

今週は、レッスン目白押しのおーがにっくふぁんです。

先日からトランス脂肪酸撲滅大作戦で、

パンを焼いていることはお話ししてると思うのですが、

パンづくりに欠かせないショートニング（通常はトランス脂肪酸の宝庫）

でなんとオーガニック、トランス脂肪酸フリーのものを発見しました！

冷凍不可★ショートニング　フレッシュプレス

￥547

キッチン マスター

オリーブオイルでも焼いてみて成功はしていたのですが、

このショートニングのほうがパンのキメが細かく

ふわふわっと焼き上がりました。

最近のお気に入りはクルミパン！

あーお腹が空いてきました。