デラウェアの種ぬき処理

皆さんはデラウェアという小粒のブドウはお好きでしょうか？
うちのお客様でもお子さまに人気があります。息子も大好きです。
あの種なしぶどう、作業によって種を抜いてるのをご存知ですか？
写真の通り赤い液体（赤色は食紅で着色した色です）に房を浸して種を一房づつ抜いていきます。
この季節、山梨に来ると手が真っ赤の人によく遭遇します。そのときは思い出して下さい。決して事件が起きてる訳ではないですよ(￣∇￣)



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