お取り寄せしてよかった食べ物
Oisix 【モスバーガー監修Kit入り】セット食べてみました。
マレーシア料理【マレーチャン】
【COFFEE VALLEY】でコーヒー飲み比べした後、友人と待ち合わせしてるこちらへ向かう
アジア料理大好き友人が、
提案してくれたお店。
ちょうど予約も空いていたし、
友人も「行ったことない
」
ってことで決定〜
栃木ではこうゆうお店にはあまり行かないから
（お店がそもそも少ない）、
こういう時、新しいお店を開拓するチャンス
本格的な【ハラルフード】
が食べられるんですって
【ハラルフード】
？
早速パプる
【ハラルフード】とは、イスラム教の教えに基づいて食べることが許されている食品や料理のこと。
「ハラル」はアラビア語で
「許されている」という意味。
【ハラルフードで許されている食品】
- 野菜、果物、穀物（米・小麦など）
- 豆類、魚介類、海藻類
- 牛乳、卵、
- 迅速法に則った方法で処理された牛肉や鶏肉
- 豚肉とその派生物
- アルコール
- 豚由来の成分を含む食品や豚と接触した食品も禁止されている。
-
アルコールに関しては、飲料や料理に使用されるものは避けられるけど、手指の消毒用アルコールは許容される傾向がある。
-
ハラルフードの規定は国、地域、学派によって解釈が異なる場合がある。
ハラルフードが注目されている背景には、世界的なイスラム教徒の人口の増加があるそうですよ〜
でも、中学校で働いている時、
ある生徒がイスラム教徒だったけど、
「お父さん、お酒飲むし、豚肉食べるよ。」
って言ってましたっけ
…いいの(笑)？
店内〜。
予約席。
マレーシア伝統の麺があるらしい。
【メニュー】
メニューがありすぎるから、
気になったところと、
頼んだものだけ撮影📱
【マレーチャン ソース】？？？
マレーチャンソースは、マレーシア料理の核となる重要な調味料で、日本料理における味噌や醤油に相当する基本的な調味料なんですって！
- ブラチャン（マレー半島沿岸で獲れるエビを発酵させて固めた調味料）
- 天日干しした小エビ
- さまざまなスパイス
これらの材料をすりつぶして混ぜ合わせ、丁寧に煮詰めて作られるそうな。
- 野菜炒め
- 焼き魚
- ナシゴレン
- 麺料理のスープ
に使われるんですって
ベジタリアン、ビーガンの方対応メニューもある
お店の方に【前菜盛合わせ】をすすめられたけど、【空芯菜マレーチャンソース炒め】と、
【魚のハーブソースがけ】
【ナシルマカレーセット】
を注文
【空芯菜マレーチャンソース炒め】きたきた。
友人はビール
私はホットウーロン。
【空芯菜マレーチャンソース炒め】うま〜
マレーチャンソース、
ちゃんとコクはあって、
しつこくなくておいし〜
【魚のハーブソースがけ】もきた
さっきのお店の方が、
「骨が大きいから、男の人にザックザック切ってもらうといいんだけど。」
という中、友人は
「私がやる。」
と。
友人は海側で育ったので、
魚の食べ方にはかなりのこだわりあり！
キレー
お魚、おいし〜
何の魚か聞くの忘れたけど、
淡白な魚を揚げたやつに、
野菜たっぷりピリ辛ソースって、
めっちゃくちゃおいしいですよね？
【ナシルマカレーセット】
ナシルマ（ナシレマ、ナシルマッ）はココナツミルクで炊いたご飯のこと。
「ナシ」＝米
「レマ」＝ココナツミルクですって
ココナツミルクベースのカレーで、
優しい味わいの中にも、
ピリ辛が効いててコレもGOOD！！
辛すぎなくてちょうどいい塩梅
カラン…。
骨と皮だけになった
友人「こんな汚い画像載せるの？」
いいんです
すべてネタにするの〜
…とこんな感じで、おいしく
ハラルフードの【マレーシア料理】
頂きました〜
