千葉浦安にある発酵とファスティングの教室 -36ページ目

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12Dec
- アロマでナチュラルヘルスケア　風邪・インフルエンザ対策講座
  ≪おみやげの品が変更になっています（2013.12.20）≫今月はアロマを活用したナチュラルヘルスケア講座もやりますはじめての試みとして、特別価格で実施。手軽にアロマを生活に取り入れてみたい人におススメです。乾燥がひどいこの季節は風邪やインフルエンザが流行しやすく、特に注意が必要な時期。予防接種や市販薬、病院で処方される薬はどうしても副作用がありますが、植物のチカラを凝縮したアロマオイルなら、身体に優しいので、感染予防に毎日使えますよ♪アロマオイルや基材の基礎知識を学んで、手軽にナチュラルなヘルスケアをはじめてみませんか？当日は抗菌作用のある“エアフレッシュナー”と“のどスプレー”を手作り。お持ち帰りいただけます。医療に頼らず健康は自分で！治療より予防！アロマでナチュラルヘルスケア風邪・インフルエンザ対策講座【開催概要】日時：12月24日（火）10時15分～12時場所：東京メトロ有楽町線豊洲駅下車徒歩6分参加予定の方に詳しい場所をお伝えします。子どもさんとご一緒でもOKです。参加費：1,500円※エアフレッシュナー、のどスプレーのおみやげ付持ち物：筆記用具【お申込み・お問い合わせ】お申込みはコチラからお願いします。【講師】藤尾　留利子先生アロマやサプリを活用して家族の喘息やアトピーを完治。14年以上ナチュラルヘルスを実践する群馬在住の2児の母。ファスティング（断食）マイスター、肥満予防健康管理士として、幅広い知識から多くの人の健康アドバイスを行う分子整合医学美容食育協会認定ファスティングマイスタープロフェッショナル１級日本肥満予防健康協会認定肥満予防健康管理士
- 2014年1月のスローレジスタンストレーニング日程が決まりました
  1月のスローレジスタンストレーニング日程、決定いたしました 2月以降の日程も決まり次第アップしていきますね。一昨日もトレーニングでしたが、今回はあまり筋肉痛がありません筋肉がついてきたのか、もっと負荷をかけられたのに手加減してしまったのか…。でも、今日の駅の階段が一段と軽やかなのでよしとします。1日10分、週2～3回でOK!やせたい人、若返りたい人はジョギングよりも効果テキメン！スローレジスタンストレーニング【開催概要】日時：2014年1月21日（火）10時30分～12時30分　10:30～　講義『代謝とは、代謝を上げる栄養素とは』　11:30～　代謝アップのためのスロートレーニング実践場所：東京メトロ有楽町線豊洲駅下車徒歩6分参加予定の方に詳しい場所をお伝えします。子どもさんとご一緒でもOKです。参加費：1,000円（トレーニング後に植物由来のプロテインシェイクをお飲みいただけます）持ち物・服装：タオル、身体を動かしやすい服装、ヨガマットまたはバスタオル、筆記用具、水【お申込み・問合せ】お申込みはコチラからお願いします。【講師】藤尾　留利子先生分子整合医学美容食育協会認定ファスティングマイスタープロフェッショナル１級日本肥満予防健康協会認定肥満予防健康管理士3月に開かれた某社のダイエットコンテストで友人たちを見事グランプリに導く。群馬在住の2児の母スローレジスタンス運動とはスローレジスタンス運動とは、短時間で効率よく筋肉をつけて基礎代謝を上げ、食べても太らない身体づくりを実現するエクササイズ。小さな負荷で効果があり、一人で簡単に始められる、効果をすぐに実感できるなどメリットが多く、注目を集めています。『スロトレ』（高橋書店）や『一生太らない体のつくり方』（エクスナレッジ）の著者である東大・石井直方研究室の星野雄三トレーナー直伝、寝てても痩せる身体づくりのための栄養指導および実践トレーニングを紹介します。脂肪を燃やす熱源である筋肉を鍛えて、食べても、寝てても、痩せる身体づくりを目指しませんか？
05Dec
- スローレジスタンストレーニングの感想をいただきました！
  狛江で『なちゅらる♪ベジキッチン♪♪』というゆるマクロビの料理教室を主宰しているかおりさんから、先月のスローレジスタンストレーニングの感想をいただきましたので、ここでご紹介させてくださいここから--------------------------------------------------------------------------------------私、ただ今、全身筋肉痛です。。。日頃、いかに身体を使っていないということか・・・。今日は、涼子さんにお誘いいただいて、スローレジスタンストレーニング　に行ってきました。スローレジスタンス運動とは、短時間で効率よく筋肉をつける運動。簡単にいうと、いわゆる筋トレで、ゆっくりスローペースで行います。汗はあまりかきませんがとにかくお肉がプルプル、身体の中が熱くなる感じです全身筋肉痛ってことは、ちゃんとそれぞれの筋肉に負荷をかけられた・・・ってことなのよね。ちゃんと出来ているのか心配だったのですが、とりあえずはＯＫってことかな。これから週に２～３回は自宅で、そして定期的にトレーニングに通って指導していただく予定なので、きっと暖かくなるころには、私のカラダにも変化があることでしょうトレーニング中の写真でも・・・と思ったのですが、必死過ぎてそんな余裕ございませんでしたその代りに。。。トレーニング後に先生＆参加者のみなさんといただいたランチのお写真を。運動後の食事は美味しいね～健康の話、ファスティングの話、そしてお料理の話・・・女子が集まる話題がつきない楽しいひと時を過ごしました。それにしても。。。トレーニング当日に筋肉痛って、私もまだまだ若い証拠？それとも、普段全く筋肉を使っていないってこと・・・？私に限っては、まちがいなく後者なんだろうな・・・--------------------------------------------------------------------------------------ここまで当日から全身筋肉痛とはすごい相当しっかり負荷をかけられたってことですね。マクロビ料理に、運動も取り入れてご自身の健康も、料理教室での説得力もますますアップしていただけるとウレシイです☆
04Dec
- 12月のスローレジスタンストレーニング教室＠豊洲
  ≪修正≫すみません開催日程の曜日を間違えていて、修正しました。12月10日（火）が正しいです。留利子先生のスローレジスタンストレーニング教室、12月も開催しますこれが年内最後ですね。直近ですが、こちらでもご案内させていただきます。スローレジスタンス運動は動きはいたって地味で、燃焼効率のよい大きい筋肉をゆーっくり動かしていきます。回数もだいたい10回で、ほんと簡単です。それでも、翌日にはバッチリ筋肉痛でそれが治ると身体が軽やかです。数回参加して、きっちり負荷をかけられるフォームを覚えていただければ、自宅で、職場で、駅の階段やホームで、サッとできるので、本当に使えますひきつづきスロトレ仲間、募集中です～！開催概要は以下です1日10分、週2～3回でOK!やせたい人、若返りたい人はジョギングよりも効果テキメン！スローレジスタンストレーニング教室【開催概要】日時：12月10日（火）10時30分～12時　10:30～　講義『代謝とは、代謝を上げる栄養素とは』　11:30～　代謝アップのためのスロートレーニング実践場所：東京メトロ有楽町線豊洲駅下車徒歩6分参加予定の方に詳しい場所をお伝えします。子どもさんとご一緒でもOKです。参加費：1,000円（トレーニング後に植物由来のプロテインシェイクをお飲みいただけます）持ち物・服装：タオル、身体を動かしやすい服装、ヨガマットまたはバスタオル、筆記用具、水【講師】藤尾　留利子先生分子整合医学美容食育協会認定ファスティングマイスタープロフェッショナル１級日本肥満予防健康協会認定肥満予防健康管理士3月に開かれた某社のダイエットコンテストで友人たちを見事グランプリに導く。群馬在住の2児の母スローレジスタンス運動とはスローレジスタンス運動というは、短時間で効率よく筋肉をつけて基礎代謝を上げ、食べても太らない身体づくりを実現するエクササイズ。小さな負荷で効果があり、一人で簡単に始められる、効果をすぐに実感できるなどメリットが多く、注目を集めています。『スロトレ』（高橋書店）や『一生太らない体のつくり方』（エクスナレッジ）の著者である東大・石井直方研究室の星野雄三トレーナー直伝、寝てても痩せる身体づくりのための栄養指導および実践トレーニングを紹介します。脂肪を燃やす熱源である筋肉を鍛えて、食べても、寝てても、痩せる身体づくりを目指しませんか？お申込は、アメブロのコメントかメッセージをお願いします。
27Nov
- 食べ物の持つ波動エネルギーについて
  先週のもう一つの刺激的な出来事は、アロマオイルのヤングリヴィングが主催する種本武司先生の講演に行ってきたことです。写真は種本先生と一緒に参加してきたラクロスの後輩でもあるしえと。テーマは『食品の持つ波動について』。目に見えないものだけに、波動とかいうとスピリチュアルとか、胡散臭いと思われそうですが、物質の構成要素を細かく見ていくと、分子になり、原子になり、最後は振動エネルギー（＝波動）になるわけで、実際はとても科学的な話です。種本先生は厚生労働者から（当時は厚生省か？）依頼を受けて、20年以上にわたって、食品の波動を計測し、波動が人体に与える影響を調べてきた方。話の内容はとにかくぶっ飛んでいて（意識が宇宙にまで飛んでいた）、すごい！の一言。ここでちゃんと伝えられる自信がまるでないので、一部だけをご紹介すると…　　波動にはだいたいマイナス20からプラス20までの幅があり、　　波動が高いものを食べ続けていると、食べた人の波動もあがり、　　その数値によっては病気を治し、　　波動が低いものを食べ続けていると、食べた人の波動も下がり、　　その数値によっては病気になる。　というもの。このことに、20年以上前から政府が気づいていたということにも驚きです食や身のまわりの環境、自分自身の意識をコントロールして、波動やモードを高く保つことで、人の役に立つ。私はそれをやっている最中だったんだなと納得して帰ってきました
25Nov
- 自宅料理教室開校のためのランチ会＠銀座
  先週は刺激いっぱいの週でした。狛江で『なちゅらる♪♪♪ベジキッチン』というマクロの料理教室を主宰している、かおりさんが自宅で料理教室を開きたい人のためのランチ会を開催してくださり、それに参加してきました大阪で人材系企業でコンサルをしていたというかおりさん（写真中央です）とは、どうも初めて会った感じがせず、最初から話が止まりませんでしたコンセプトや運営ルールを決めるうえでの注意点、効果的な告知方法だけじゃなく、かおりさんが最初に教室を開くときのことや現在の一ヶ月の行動スケジュールなど、惜しみなく、かなり具体的に教えていただきました。元コンサル、いや今もコンサル業も継続してやっているかおりさんならではのビジネス感覚が光るお話でした今後、『自宅料理教室開校セミナー』なんかも開く予定だそうで、個人的にも興味深々です。さてさて、そんな私は料理教室を開くぞッと決めているわけではないのですが、動物性食品なし、身近な食材で簡単にできる献立を紹介していきたいという漠然とした想いがあり、それがこの機会をキャッチしました。得たことをカタチにしていきたいです☆会場となったお店は銀座の『かなえ』さん。マクロでもベジでもないですが、落ち着いた和食のお店です。いただいたのはちらし寿司のごぜん。銀座の個室で、これで1,250円はお値打ちだと思う！
22Nov
- 11月23日（土）15時~　山田まりやさんトークショー＠新宿伊勢丹ビューティーアポセカリー
  11月20日~26日までの間、伊勢丹新宿地下2階のビューティーアポセカリーと雑誌『Veggy』がコラボしたイベントをやっています。その目玉として、11月23日（土）15時~女優・タレントの山田まりやさんのトークショーがあります。「食事を変えたら未来が変わった！」というご自身のライフスタイルの変化をテーマにし、出産経験にいたるまで本音トークで語る予定になっており、私もすみれと一緒に参加させていただくことになりました。興味ある方いらっしゃいましたら、是非遊びに来てください。（参加費2,100円　※お土産付き）11月24日（日）は、ベジィ編集長の吉良さおりさんと有機ココナッツオイルで人気の株式会社ブラウンシュガーファースト代表・荻野みどりさんによる、オーガニックライフをテーマにしたトークショー。“会社経営者であり母でもある”二人に、これからの女性の働き方についてもお話いただきます。（参加費1,050円　※お土産付き）両日ともに、ご予約は店頭またはお電話にて承ります。＜予約先　電話番号＞TEL　03-3352-1111（大代表）※こちらの番号でご予約の際は『ビューティアポセカリーセミナー予約について』とお伝えください。「ビューティアポセカリー」伊勢丹新宿店本館地下2階東京都新宿区新宿3-14-1営業時間　10：30～20：00TEL　03-3352-1111（大代表）http://www.isetan.co.jp
21Nov
- 11月の日本料理教室　田舎料理
  先週は久しぶりに日本料理教室がありました。今回は東北出身の先生ならではの、東北の田舎料理を取り入れたもの。下は先付の小松菜とじゃこの煮びたし。だし汁をたっぷり張っていただきます。煮物は烏賊とジャガイモの田舎煮。するめいかの味わいが野菜に移って、めちゃ美味しくなります☆烏賊の扱い、慣れなくてなかなか面倒でしたが、できあがって食べてみると納得。こんなに美味しくなるなら、下処理も頑張ろうという気になります。椀物はごつゆ。ごつゆとは小重（こじゅう）がなまった会津の方言で、祝いの席で食べられる椀物だそうです。きくらげも正方形に切り、糸こんにゃくも並べて3センチの長さに切る、なんてこと、家庭じゃまず絶対しませんけどね(^_^;)ご飯ものは吾平餅、きりたんぽ味噌焼き。吾平餅って餅と言うものの、もち米ではなくうるち米で作るっていう点が私にはかなりヒットでした。
18Nov
- 制作実績：『Veggy』2013年11月号
  11月10日に発売になっています『Veggy』11月号にお手伝いさせていただいた記事が掲載されています！タレントの山田まりやさんとまりやさんが出産した助産院『バースハーモニー』の院長・齋藤純子先生の対談です。自然分娩にまつわるとても面白い内容のインタビューでしたので、私もとても楽しみながら、原稿を書かせていただきました。ご興味ある方は是非☆その他、今号は『美の法則』がテーマ。と言っても単に美容特集というわけではないようで。美をクリエイトするベジタリアンのクリエイター4人のインタビュー等が掲載されています。ワタシ的にとても気になったのは、内海聡先生の描き下ろしエッセイ。「風邪などで小児科に連れていくことは社会虐待」「安易に小児科にかかる母親は虐待親」「ワクチンを打つのも社会虐待」「フッ素入り歯みがきを使うのも社会虐待」「子どもに甘いものを与えるのも社会虐待」「遺伝子組み換え食品や農薬を与えることも社会虐待」「牛乳を飲ませることもトランス脂肪酸をとらせることも社会虐待」「安易にテレビを見せておくことも社会虐待」「放射能を野放しにしておくことも社会虐待」・・・・とショッキングな文章が続きます。でもどれもそれに続く文を読めば、なるほどと納得です。
15Nov
- スローレジスタンストレーニング教室＠豊洲
  先月、初めて浦安で行ったスローレジスタンストレーニング教室。本当にトレーニングの時間はほんの数分なんですが、翌日にはバッチリ筋肉痛で、翌週は駅の階段が軽い軽い♫疲れた感じって、筋肉が衰えていたせいでもあったんだとすごーく納得しました。ところがっっ、ずぼらな私にはなかなか一人で続けることが難しい。。。というわけで、しばらく定期的に開催することにしました！今、スロトレ仲間を探しています～開催概要は以下です1日10分、週2～3回でOK!やせたい人、若返りたい人はジョギングよりも効果テキメン！スローレジスタンストレーニング教室【開催概要】日時：11月29日（金）10時30分～12時　10:30～　講義『代謝を上げる栄養素とは』　11:30～　代謝アップのためのスロートレーニング実践場所：東京メトロ有楽町線豊洲駅下車徒歩6分参加予定の方に詳しい場所をお伝えします。子どもさんとご一緒でもOKです。参加費：300円（ミネラルウォーター付）持ち物・服装：タオル、身体を動かしやすい服装、ヨガマットまたはバスタオル、筆記用具【講師】藤尾　留利子先生分子整合医学美容食育協会認定ファスティングマイスタープロフェッショナル１級日本肥満予防健康協会認定肥満予防健康管理士3月に開かれた某社のダイエットコンテストで友人たちを見事グランプリに導く。群馬在住の2児の母スローレジスタンス運動とはスローレジスタンス運動というは、短時間で効率よく筋肉をつけて基礎代謝を上げ、食べても太らない身体づくりを実現するエクササイズ。小さな負荷で効果があり、一人で簡単に始められる、効果をすぐに実感できるなどメリットが多く、注目を集めています。『スロトレ』（高橋書店）や『一生太らない体のつくり方』（エクスナレッジ）の著者である東大・石井直方研究室の星野雄三トレーナー直伝、寝てても痩せる身体づくりのための栄養指導および実践トレーニングを紹介します。脂肪を燃やす熱源である筋肉を鍛えて、食べても、寝てても、痩せる身体づくりを目指しませんか？お申込は、アメブロのコメントかメッセージをお願いします。
14Nov
- 身体を温める10のアクション
  今週から急に寒くなってきていますね。食養や自然療法をはじめてかなり改善されてきてはいますが、長年冷え性なので、これからの季節が要注意です。身体が冷えると免疫機能が低下して、病気になりやすいというのはこういうことなんだと感じています。自分のために、身体を温めるアクションを考えてみました☆１食事は、生のものを減らし、煮物や焼いたものなど火を通したものを増やす２食事は、陰性の強い葉や実の野菜を減らし、陽性の強い根菜類を増やす３三年番茶に梅干しを入れて飲む４コーヒーよりも紅茶を選ぶ５紅茶やお茶にすりおろしたショウガやショウガのオイルを入れて飲む６夜寝るときに毛布を足す７お腹にカイロを張る８お風呂にゆっくりつかる９お布団にゆたんぽを入れておく10気を配って、他者奉仕のためによく動く！よく働く！あくまでも私が思いついたものですので、あしからず。ほかにもいいのありましたら、教えてください☆
08Nov
- エイ出版
  すみれが保育園で仲良くしてもらっているお友達のママさん。いつもカジュアルなファッションがウマくてかわいいな～と思っていたら、エッジの効いたファッション誌『2nd（セカンド）』などを出しているエイ出版にお勤めとのことで、何だか合点が行きました。昨日、登園時に保育園の先生から『いっくんのママからです』とエイ出版の雑誌をいただきましたちょうど前日にインテリア雑誌を買おうかと迷っていたところだったので、ナイスタイミングでウレシイすみれが今通う、認証保育園は来年の3月までの予定。一緒に通っていたお友達は市外の子も多く、卒業後はなかなか会う機会も少なくなってしまいそう。どうしてか、本当に素敵で魅力的なママさんたちが多く、ここでのご縁、今後につなげていきたいなと思いました☆
01Nov
- 【ヘルシーレストラン開拓】Union Sand Yard@人形町
  マクロビ対応でもベジ対応でもないですが、今年の夏に行った人形町のお店Union Sand Yardはなかなかよかったです。オーガニック野菜を中心にした洋食屋さんで、お肉もチーズもありですが、ヘルシーな気遣いがうれしいです。完全ベジ対応でなくてもいいので、こういう気軽にヘルシーが楽しめるお店が増えるといいなといつも思います。ランチメニューのうち、いただいた『三浦野菜のキッシュ』は前菜と野菜ジュース、バゲッドがついて1000円。野菜ジュースも契約農家からのお野菜を使ってお店で手作りしているとのこと。この日はニンジンと何か（ごめんなさい、忘れました）のジュース。※夏の情報なので、今の季節のメニューとはちがうことがあります。予約はなくても入れますが、ランチタイムは満席です。ほぼ女性！【お店情報】Union Sand Yard東京都中央区日本橋富沢町2-5 SUビル1F03-3668-0015
20Oct
- ファスティング（断食）マイスターエキスパートによる食育セミナー
  昨年、私のアレルギーが悪化・暴走したときに様々な面でサポートいただいたファスティング（断食）の先生による食育・生活術セミナーを開催します。直近の日程ではありますが、こちらでも告知させていただきます子どもたちに健やかな身体を残すための食事・生活術【概要】日時：10月22日（火）10時～12時半　その後希望者は講師を囲んでの質問会場所：浦安市内（東西線浦安駅徒歩10分）　参加予定の方に詳細の場所をお送りします。参加費：500円　軽食付き（玄米おにぎり）【詳細】放射性物質に大気汚染、多くの食品に使われている化学調味料や農薬。私たちは多くの化学物質に囲まれており、知らず知らずのうちにそれらを身体に取り込むことで、アレルギーや花粉症、イライラや集中散漫、キレやすい子どもを生み出す原因になっていると言われています。子どもたちに健やかな身体を残すために、大人にできることは何か？自立した人へと育てるために、必要な食や生活の知識とは？ママの健康・アンチエイジングにももちろん役立つ、資本主義の日本じゃあテレビや新聞では絶対に言えない、現代を生き抜くための食事・生活術をお伝えします。これを実践すれば、天才児だって作れちゃう！？【講師紹介】藤尾留利子先生医療、食養、自然療法、アロマなどに精通し、多くの方の健康づくりやダイエット、アンチエイジングのアドバイスを行っています。今年3月某社ダイエットコンテストで友人を見事グランプリに導く。一般社団法人分子整合医学美容食育協会認定ファスティング（断食）マイスタープロフェッショナル（1級）日本肥満予防健康協会認定肥満予防健康管理士サプリメントアドバイザー
13Oct
- 【ヘルシーレストラン開拓】bres（ブレス）@南行徳
  都内に出れば、おしゃれなマクロビオティックやヴィーガンレストランは多けれど、地元浦安周辺にはほとんどなかったところに朗報！南行徳に10月からマクロビを取り入れたカフェ＆ヨガスタジオbres（ブレス）がオープンしています。基本のオススメのランチはこんな感じ。玄米の炊き加減が上手でした(^O^)／外食ではなかなか食べられない薄味が嬉しいです。確か900円。お肉メニューもありました。この日はチキンのマスタード焼き。お肉を食べたい人とも一緒にいけて◎そしてうれしいキッズメニューも！これは小さ目の玄米の野菜カレー。オオサワのカレールーを使用しているとか。スープもついて、600円。（ドリンクは別）夜も営業していて、オーガニックワインなどが飲めるようです！夜もぜひ行ってみたいけど、うちの主人にはもの足りないだろう、、、な。【お店情報】Bres　Yogacafe千葉県市川市相之川4-10-8047-398-2118
12Oct
- 【ヘルシーレストラン開拓】ぎんざ泥武士＠銀座
  銀座四丁目の交差点近く。ファンケルビルの上にあるオーガニックにこだわった和食の店『ぎんざ泥武士』さんに行ってきました。お肉、お魚のメニューもあるようですが、お野菜のランチをセレクト。7種類のお惣菜が入ったプレートにご飯、味噌汁、香の物、グリーンスムージー、キャベツのサラダがついて1,960円。ご飯はファンケルの発芽玄米、玄米、酵素玄米（＋100円）から選べます。上は酵素玄米♫サラダはキャベツのサラダ。見た目やオシャレ度を考えると、葉物野菜やトマトの組み合わせにおちつきそうですが、キャベツってところが本格的で信頼できます。その他のメニュー・二の重弁当 2,620円　こちらはお肉もあるみたい・ヴィーガンランチ　2,620円・アート・テンポークのハンバーグランチ・オーガニック　ヒレステーキランチ　2,620円・マグロの中落ち山芋がけ 1,780円
11Oct
- お茶会
  去年の5月から表千家のお茶を習っています。と言っても、本来月2回のお稽古を、1回だけにしてもらい、習っては忘れ、習っては忘れをくり返しながら細々とやっています。先週末はいつもお稽古をしている公民館の文化祭があり、お茶会のお手伝いをしてきました。お茶やお菓子を運んだり、お手前をする先輩のお手伝いをさせてもらったのですが、それでも超緊張しました！15人×5席の方に、たった一杯の抹茶とお菓子を召しあがっていただくのに、裏方は大忙し。私は立ったり、座ったりの繰り返しで、翌日にはなんと足が筋肉痛になりました。来年の文化祭ではお手前できるよう、今年はもっとお稽古頑張ろうと思いました☆あ、あと、いいかげん着付けもね(^_^;)
10Oct
- 制作実績：an weekly カバーインタビュー　～上野樹里さん
  今週月曜日発売の『an weekly』10月7日号に私がお手伝いさせていただいた女優・上野樹里さんのカバーインタビューが掲載されております！嵐の松本潤さんと初共演した、もうすぐ公開の映画『陽だまりの彼女』についてお話を伺ってきましたが、この作品もめちゃめちゃよかったです！単なるラブストーリーかと思いきや、思わぬ展開にビックリさせられます。
09Oct
- 久司道夫先生講演会レポート
  マクロビオティックを知らない方は馴染みがないかもしれませんが、久司（クシ）先生とは『マクロビオティック』という日本の伝統食で病気を治そうという食養をアメリカに広めた、マクロビの祖と言われる方。その久司先生の講演会が10月5日に行われ、初めてナマ久司先生にお会いしてきました。ちなみに、マクロビオティックとは、日本の昔からの思想『自然崇拝』を前提とし、人間も自然の一部と捉えて、その土地で摂れるもの（身土不二）を丸ごといただく（一物全体）ことを推奨しています。とまぁ難しく考える必要は一切なくて。要は昔の日本人がみな食べていた食事なのですから、平たく言えば、玄米ごはんに味噌汁、野菜のおかずにお漬物という食事を食べましょうとそういうことです。ところが、現代は日本人の方がそういう食事をすっかり忘れて肉や乳製品、パンを好んで食べ、かたやアメリカのニューヨークやロサンゼルスのセレブがマクロビをこぞって実践し、オーガニック（無農薬）スーパーがどの都市にもあたりまえのようにあり、ヨーロッパのあちこちでは自然食品のお店やマクロビのレストランが大人気という状況にあるわけです。で。かの久司先生は御年84歳。ですが、84歳とは思えないほど明晰で強い語り口でお話してくれました。語弊を恐れずに印象に残った話題をまとめさせてもらうと、 ●私たちは多くの妄想の中で生きている。もっと自分で考えよ。ハリウッド女優のアンジェリーナジョリーは家系の遺伝子を調べた結果、自分も乳がんの発生率が80割以上だと診断されたことから乳房を切除したが、そもそも遺伝子とはどこから来るか、病気の原因とは何かを考えよ。すべては食べ物からできている。食べ物←大地・土壌（元素の世界）←素粒子の世界←波動の世界そもそも国なんてあるのか。人間がこしらえただけのものではないか。国境線なんてあるのか。鳥や魚はお構いなしに行き来しているではないか。人種なんてあるのか。環境と食べ物のちがいによって、生まれたちがいであって、元は同じではないか。 ●食べ物にも心がある。食べ物をいただくときにその栄養素だけでなく、心も取り入れている。たとえば、日本人の主食である米。上に向かって生えているから上昇のエネルギーがある。向上とか宇宙の神秘なものにつながりたいとか、たくさんの粒があるから、みんなで一緒にやろうとか親戚を大切にするとかそういう心。たとえば、キャベツ。内へ巻いているから、内省したり自分の中をよく見よう、反省しようとする気持ち。昔の人はそれを良く知っていて、たとえば小豆を食べると体が温まって幸せな気持ちになるから、お祝いのときにお赤飯を炊いていたり、木にしめ縄をつけて祭ったりしていた。 ●今オバマ米大統領も玄米を食べている！ホワイトハウスの中に無農薬の自家農園を持っているとか。トムクルーズやマドンナが実践していることは有名ですが。そして、最も印象的だったのが結びの言葉。『世界を良くするために、一人ひとりの身体を良くする必要があります。どうかマクロビオティックを勉強してくれませんか。料理を勉強してくれませんか。あなたの周りの人たちにどうか広めてくれませんか。さまざまな人に愛情を持ってくれませんか。一緒に世界を良くしていきましょう』 iPhoneからの投稿
04Oct
- 食事の指針『孫は優しい子』と『お母さん休め』
  先日、友人との会話の中で日常の食生活で気をつけているていることを聞かれたのですが、いろいろありすぎてとっさに浮かばず、唯一『パンを食べない』とだけパッと答えました(^_^;)。そのほかにもいろいろあるので、わかりやすい指針を紹介します。環境細胞デザイン学の山田豊文先生も推奨する、とるべき食材のキーワードは「まごわやさしい」ま......豆類ご......ごまわ......ワカメ(海草類)や......野菜さ......魚し......しいたけ(きのこ類)い......いも類これに酵素を加えた、『まごわやさしいこ』が日本人には大切だと言われています。もちろんこれも分かりやすいのですが、私にとってそれ以上に印象が強いのが、避けた方がいいメニューの頭文字をとった『おかあさんやすめ』というキーワード。お......オムライスか......カレーライスあ......アイスクリームさん...サンドイッチや......焼きそばす......スパゲッティめ......目玉焼き(麺類)うーん、子どもが好きなモノばかりです(^_^;)ちょっと調べると、それに加えて『ハハキトク』なんてのもあるようです。ハ......ハンバーグハ......ハムエッグキ......ギョーザト......トーストク......クリームスープ(クリームシチュー)こちらも子どもが好きなメニューのオンパレードちなみに、我が家では外食時には子どもは好きなものを食べていいことにして（もちろんお店選びも大事ですね）、家では少量肉を食べることもありますが、『まごわやさしいこ』を極力実践しています。写真はある日の晩御飯です。