千葉浦安にある発酵とファスティングの教室

“陰陽の考え方”を身につけて直感力を高める

先週、我が家にも見本誌が届きました日本CI協会会長で、オーサワジャパン前社長の勝又靖彦氏の陰陽についてのエッセイ本『“陰陽の考え方”を身につけて直感力を高める』です。今年の3月から、片岡鶴太郎さんとの対談も含めると7回取材にうかがい、お聞かせいただいた話をまとめています。テーマも健康にとどまらず、子育てやビジネス、政治と幅広く、それぞれを陰陽の考え方や会長自身の経験からひも解いています。実は、この取材自体が私に取っては珠玉のひととき✨（というとちょっと大げさですが）で、私自身も重度のアトピーを発症してから、マクロビオティックやファスティングを日常的に取り入れて、少しずつ身体が変化しているときだったので、お話をお聞きするたびに、自分の身体や身の回りに起こっていることにあてはめながら、自分の体験で学ぶことができました。取材で学んだことは本当に数多くあり、詳しくは本書をお読みいただければと思いますが、そのなかから一つだけ『鉄火味噌』についてのエピソードをご紹介します。定番のマクロビ食材である『鉄火味噌』。味噌と言っても、調味料の味噌ではなくて、豆味噌に刻んだ野菜を混ぜたおかずのようなものです。家でマクロビ食を徹底していた勝又家でしたが、子どもたちがこの鉄火味噌をなかなか食べずに困った奥さまが甘くすれば食べるだろうと、豆味噌を麦味噌に変え、甘みのある人参を増やしてオリジナルの鉄火味噌を作って食べさせていたという話が載っています。このエピソードを聞いて、マクロビオティックというと、あれは食べてはダメ、これを食べてはダメと凝り固まったイメージがあったり、この世にはローフードやファスティング、◯◯式健康法とか、いろんな身体を健康に保つためのアイディアがありますが、どれが正しいということではなく、定理を学んだら、自分の感性を磨いて自分で工夫をしよう！な～んだ、要は自分流でいいんだ！ということを再確認した私です。“陰陽の考え方"を身につけて直感力を高める (Veggy Books)posted with amazlet at 14.10.21勝又靖彦 キラジェンヌ 売り上げランキング: 21,367Amazon.co.jpで詳細を見る

カフェケサントさん＠千葉　オープニングパーティーに行ってきました

先週は千葉・蘇我駅にあるカフェケサントさんのリニューアルオープニングパーティーにお邪魔させていただきました。以前は千葉駅前にあったこちらのお店。マクロビオティックの理論を毎日の身体で実践されている感度の高いとある友人のお誘いで、今回の機会に恵まれたのですが、、、カフェを経営する金谷彩子さんやマクロビオティック料理教室『たなごころ』を運営する山本久美子さんなど、同じく感度の高い方々とつながることができ、新たな出会いに感謝です。お店は古民家を改装したという、ほっこりリラックスできるスペース。本の販売もあります。元美術の先生だったという彩子さんらしく、ご案内カードやメニューカード、内装など細部にもこだわりが。素朴でナチュラルですが、洗練さ、可憐さがありますよね。ちなみに彩子さんは、美術教師時代にマクロビオティックに出会って、自分が変化を体感するうちに、生徒たちが日常食べているものに興味を持つようになったのだそう。少しずつ彼らに食事指導をすることで、生徒たちにもポジティブな変化が出たことで確信を得て、料理の道に転向されたそうです。自分の身体で成功したら、他の人の身体ではどうかと試して、そこでまた『やっぱり！』となったワケですね。言葉で学ぶことよりも、経験による学びは何倍もの価値がありますね。さてさて。素材を生かしたお料理はもちろん、美味しくて次々といただいたのですが、ほとんどアルコールを飲まない私が、一体何年ぶりかになんとなくスパークリングワインをいただいてしまい、ホントの美味しさが分からない状態になってしまいました。。。今日はパーティー用のとりわけメニューでしたので、本来のケサントのメニューはまた改めて楽しみに来ることにします。【お店情報】Cafe Kesant（カフェ・ケサント）千葉市中央区大厳寺町276－1－2TEL：080-6866-1251HP：http://cafe-kesanto.comアクセス：JR千葉駅東口からバスで25分、JR蘇我駅から徒歩20分

本気の姿勢はそれだけで美しい

昨日は娘の運動会でした。格好悪くても、うまくできなくても、本気で頑張る姿はそれだけで美しいものですね。子どもたちの頑張る姿に感動しました❗️私もやるからには何事も本気でやろうー！と刺激を受けたのでした。

生麩をいただきました

昨日、ご近所さんから生麩をお裾分けしていただき、早速、さしみ醤油やお吸い物に入れていただきました。京都の錦市場にある京生麩の専門店『麩嘉（ふうか）』さんのものだそうで、同封されていたレシピも、ホームページもイラストがとてもかわいらしく、気に入ってしまいました。生麩は関西以外の方にはあまり馴染みがないかもしれませんね。実は私も大阪に長年住んでいて、京都に出かけることはよくありましたが、京都出身の主人と結婚するまでは食べたことがありませんでしたので（その前も食べたことはあったかもしれませんが、私の中で認識していなかったのかも）、京都特有の食文化なのかもしれません。ありがとうございます！ごちそうさまでした💕

10/29 スローレジスタンストレーニング＠豊洲のお知らせ

10月のスローレジスタンストレーニングのご案内です。1日10分、週2～3回でOK！やせたい人、若返りたい人はジョギングよりもスロトレ！【開催概要】日時：10月29日（水）10時45分~13時半ごろ場所：CAFE HAUS豊洲（東京都江東区豊洲2-1-9）アクセス：東京メトロ 有楽町線 豊洲駅 2番出口 徒歩3分参加費：2,000円（CAFE HAUSのランチ・ドリンク付き✨）持ち物・服装：タオル、身体を動かしやすい服装、ヨガマットまたはバスタオル、筆記用具、水申し込みはこちらからスローレジスタンス運動とは、短時間で効率よく筋肉をつけて基礎代謝を上げ、食べても太らない身体づくりを実現するエクササイズ。　小さな負荷で効果があり、　一人で簡単に始められる、　効果をすぐに実感できるなどなどメリットが多く、注目を集めています。『スロトレ』（高橋書店）や『一生太らない体のつくり方』（エクスナレッジ）の著者である東大・石井直方研究室の星野雄三トレーナー直伝！寝ていても痩せる身体づくりのための栄養指導および実践トレーニングを紹介します。脂肪を燃やす熱源である筋肉を鍛えて、食べても、寝てても、痩せる身体を目指しましょう！

9月のスロトレ報告

もう半月も前のことになってしまいましたが、9月18日に豊洲でのスローレジスタンストレーニング、無事終了しております。前回は最多の参加人数！女性ばかり14人で筋トレに励みました。豊洲のマダムのみならず、千葉方面や相模原、西東京から参加いただいた方も。しかも、みなさん本当に素敵な✨方ばかりで、難病支援のNPO法人の理事をされている方やハンドメイドクラフトの作家さんなどなど個性豊かな面々で、前回はいつもに増して特に多くの刺激をいただきました。自分で企画してしまえば絶対にさぼれない！月一回は無理矢理にでも筋トレをする機会を作ろうと思って友人二人で始めた豊洲でのスロトレですが、毎回、本当に素敵な出会いがあって、感謝です。次回は10月29日（水）です！申し込みはこちらから詳しいご案内はこちらのページをご覧ください。

アレルギー暴走？デトックスの一環？　カラダとの対話

思えば、昔から夏の終わりから秋にかけては体調を崩しやすかったかも。今年の春先から、長年悩んできたアトピーを自分の生活や食事でコントロールができてきて、自信がついてきたところでしたが、ここのところ、ちょっとペースが乱れています。ひじの裏側や顔を中心に赤い斑点のような、虫に刺されたような炎症ができています。そのほかの部位もところどころですが、ぽつぽつと。コントロールできる自信がついてきただけに、悪化した最初は、とても気分が沈んでいました。きれいな状態が続いて調子に乗ってピアスをつけ始めた影響での金属アレルギーか？とか季節の変わり目のブタクサの花粉症の影響か？とか　いろいろと思いを巡らせました。　もちろんそのどれも関係しているのかもしれません。でも、よくよく考えれば、　ひじの裏は子どもの頃、一番最初にアトピーの症状が出始めたところ。　去年のファスティングでは、首まわりばかりがひどくなって、　脱皮を繰り返したのですが、ひじはほとんど変化がありませんでした。今度はひじがデトックスする番なのかしら？これまでは生活に支障がない程度にそこそこキレイで満足していましたが、今はいろんな情報や方法論を得て、それ以上を目指せる自信がついてきました。そこそこでは満足せず、もっともっと！と健康や美に対して、大それた目標を立てたことで、カラダがそれに応えるために大規模なデトックスを始めてくれたのだと思うようになりました。まだまだ続くカラダとの対話。貴重な経験、味わい愛でます

9/18スロトレ満員になりました。

今月のスローレジスタンストレーニングは定員に達したため、少し早いですが、締め切らせてもらいました。10月の日程が決まりましたら、ブログにてご案内させていただきます。

anカバーインタビュー 橋本愛さん

ナイスチャレンジ

大学時代のほとんどを費やしたラクロスで、練習中に普通に使っていた言葉『ナイスチャレンジ』。大人になって、気がつけば、うまくやりこなすことばかり考えていて、挑戦することを忘れていたような気がします。今でも、私も、挑戦したいし、誰かの挑戦を見かけたら、賞賛しよう。『ナイスチャレンジ！』

肉のようで肉じゃない高きびメニュー

以前、つぶつぶみらいスタジオのあっこさんのところで、つぶつぶ料理をごちそうになってから、早く作ってみたかった高きびのハンバーグ✨先日ようやく挑戦してみたら、う～ん、やっぱりいいんじゃないのよ、これ。さすがに主人には肉じゃないのよと明かしましたが、4歳の娘は『肉のハンバーグだ！と言って喜んでました。我が家のハンバーグは、豆腐とかおからとか大豆が中心なので、『今日はハンバーグだよ』と言うと真っ先に『肉入ってる？』と聞かれます笑。そして、後日、余った高きびを使って今度はコロッケにしてみました。娘はこれも気に入ってくれ、すっかり肉だと思っているようでビックリです。これなら、どれだけ食べても安心です。高きびメニュー、どんどん取り入れていきたいと思います。もっとレシピも研究していきます

9/30　夢マップつくりワークショップのお知らせ

前回の夢マップ作りに味をしめて、またまたやります！夢マップづくりワークショップ。前回、私は　一緒に作っている人との会話から、　別の参加者が持ってきてくれた雑誌から、新しいインスピレーションが生まれて、潜在的な人生の使命というか（大げさですが…）、目標を見つけました！会場は豊洲の高層階！お部屋からの眺めも最高ですよ✨『人は信じていることを経験する』『思考は現実化する』『引き寄せの法則』『信念は経験に先行する』　などなど…。いろんな言葉で言われていますが、信じるも信じないも自分次第。ただ、　歯を食いしばって、　しかめっつらして、　目標を唱えたり、　日々努力するよりも、　ワクワク✨して、　楽しく夢中になって前に進む方が楽しいし、　心にうきうきした気持ちと一緒に刻まれるので、現実化するスピードがアップすると思うのです！一緒に夢を掘りおこしましょう！【開催概要】日時：9月30日（火）13時～15時場所：有楽町線orゆりかもめ豊洲駅　徒歩約10分※会場はお申し込みいただいた方に別途お知らせします。持ち物：はさみ、好きな雑誌やカタログ（1冊）参加費：2,000円（子どもさんお一人につき500円）※夢マップづくり作成キット、お飲み物、お菓子のご用意があります。※ 子どもさんとご一緒でもOK。子どもさんも一緒に夢マップ作りに参加いただけます。お申込みは【コチラ】からお願いします。

9/18スローレジスタンストレーニングのお知らせ

9月もスローレジスタンストレーニング開催いたします。暑さが和らぎ、涼しくなってくると、食欲の秋が到来ですね。食べ物がおいしくなってくるこの季節、早めに筋肉をつけて、痩せやすい身体を作っておきましょう！1日10分、週2～3回でOK！やせたい人、若返りたい人はジョギングよりもスロトレ！【開催概要】日時：9月18日（木）10時45分~13時半ごろ場所：CAFE HAUS豊洲（東京都江東区豊洲2-1-9）アクセス：東京メトロ 有楽町線 豊洲駅 2番出口 徒歩3分参加費：2,000円（CAFE HAUSのランチ・ドリンク付き✨）持ち物・服装：タオル、身体を動かしやすい服装、ヨガマットまたはバスタオル、筆記用具、水申し込みはこちらからスローレジスタンス運動とは、短時間で効率よく筋肉をつけて基礎代謝を上げ、食べても太らない身体づくりを実現するエクササイズ。　小さな負荷で効果があり、　一人で簡単に始められる、　効果をすぐに実感できるなどなどメリットが多く、注目を集めています。『スロトレ』（高橋書店）や『一生太らない体のつくり方』（エクスナレッジ）の著者である東大・石井直方研究室の星野雄三トレーナー直伝！寝ていても痩せる身体づくりのための栄養指導および実践トレーニングを紹介します。脂肪を燃やす熱源である筋肉を鍛えて、食べても、寝てても、痩せる身体を目指しましょう！

ピアスの楽しみが再開

大学生のときに、ピアスの穴を開けて以来、ショートヘア歴が長いので、耳元のおしゃれには助けられてきました。ところが、二年前の夏にアトピーが悪化してからはピアスもしない生活が続き、アトピーの改善とともに、ピアスの穴も埋まってしまったのです。今年の誕生日には夫からのプレゼントとして、せっかく新しいピアスをもらったのに、つけることができないさみしい状況でしたが、さきほど。二年間休業していたピアス路線が開通させることができました✨もちろん、膿んだり、金属アレルギーが出たりしよう、経過を見ていく必要はありますが、また耳元のおしゃれが楽しめると思うととてもうれしい気持ちです✨ピアス選びの楽しみもありますね。

紋屋さん@千葉南房総白浜

夏休み最終日もあとわずかですが、夏の思い出を。主人のお仕事でお世話になっている上岡ファミリーと千葉のマザー牧場や白浜海岸へご一緒してきました。房総半島最南端の野島埼灯台近くにある旅館、紋屋さんに宿泊したのですが、なかなか粋な宿でお料理にもこだわりがあって、大変気に入りました。上はお部屋から見た野島埼灯台。右手に伸びる岩場が房総最南端だそうです。写真ではわかりにくいのですが、ちょうどお宿到着時に虹が出ていました。以下は夕食のお料理の一部の写真です。ネット上のレビューでは、『ウェルカムベビーの宿の認定を受けているわりに、お料理が子ども向けではない』というような書き込みもみられましたが、お料理をいただいて納得。子どもだからと言って、オムライスやカレーライスを出さない和食の料理人さんのプライドを感じます。子どもにもしっかりした陶器の器に美しく盛り付けられており、しかも、煮物などは少しみりんが多めの甘め味付けでさすがでした。あまり子どもたちの記憶には残っていないのかもわかりませんが、それでもこういう日本料理の経験をさせることができてよかったと思っています。この夏、ホテルでのブッフェで食事する機会が多かったのですが、懐石の良さを改めて感じた旅となりました。最後はダブルパパの誕生日ケーキ。無理なお願いにも対応してくださり、料理だけでなく、心づかいも温かいお宿でした。ご一緒いただいた上岡ファミリーにも大感謝です。ありがとうございました。iPhoneからの投稿

私の夏休みの自由研究の結果は？

8月最後の一日、みなさんはいかがお過ごしでしたか？宿題が終わっていない子どもさんにとっては忙しい一日だったでしょうか。夏前に思いついた、いわば私の夏の自由研究でもある梅干し作りは、、、実は大失敗でした。。。というのも、落し蓋に金属のものを使用したのが敗因だったようで、梅の酸で、鉄が溶け出し、梅酢も梅干しも黒っぽく、鉄臭くなってしまったのです。作り方の手順をよくよくみてみると、当然、ちゃんと陶器のものを使用しています。ちょっとしたことですが、大きな違いですね。この教訓を次に生かしたいと思います❗️下はこの秋初めて作った筑前煮です。照りがよく出て、大成功でした。

STAND BY ME ドラえもん

子どもと見に行く映画でレビューを書くことはこれまでないのですが、『STAND BY ME ドラえもん』は例外です。小さなころから『ドラえもん』に親しんできた方の多くは同じようにお感じになると思うのですが、最初はCG化されたおなじみのキャラにどうしても違和感がありまして。それでも、風になびく髪や服装の質感が精巧に表現されているところはCGのなせる技だと感心するばかりでした。そして、ストーリーですが、ダメダメキャラののび太の頑張りに非常に励まされました。冒頭のドラえもんの「未来は変えられるんだ」のメッセージも強烈。なぜなら、ドラえもんが未来から来たミッションはダメダメののび太をクラスの人気者のしずかちゃんと結婚させること。現実的に考えると、　クラスで一番頭が悪く、どんくさい奴と　クラスのマドンナが結婚するということは、かなり可能性の低い話だと思うのです。これが成就するのなら、どんな壮大な野望も叶うような気がしてきます。実は私もこの映画を見て、自分の目標を明確にすることができました。これまでも心の中にあった目標ですが、できるわけがない、私なんかがそんなことを言って恥ずかしいと見て見ぬ振りをしていた目標です。自分の心に正直になると、自然と人にも優しくできるのですね。そうすると相手も親切にしてくれたり、すべてのタイミングが合わさって、物事がうまく流れだす感覚がありました。実に、のび太様様。私も目標にどうしたら一歩でも近づけるか、考えて、行動していきたいと思いました。

久々にスロトレ　8月スロトレレポート

前回のスローレジスタンストレーニングからほぼ2ヶ月近く空いてしまい、お盆休みを挟んでいるので、ずいぶんと身体は緩んでましたいつも平気なエクササイズも、今回はずいぶんきつかったです～しかし、トレーニングのたびに思うことですが、わずか数分で一気に身体が温まり、汗がかけるっていうのに、もっとこまめにやればいいんだよねっ、と。それがなかなかできない意思の弱い私にとってみんなでやる月一回の機会は貴重です。次回は9月18日（木）10時45分～です。申し込みは【こちら】からカフェハウスのランチ付きです！

8/26スローレジスタンストレーニングのお知らせ

8月の スローレジスタンストレーニングのお知らせです。お盆休みで緩んだ身体を引き締めましょう～🎵1日10分、週2～3回でOK！やせたい人、若返りたい人はジョギングよりもスロトレ！【開催概要】日時：8月26日（火）10時45分~13時半ごろ場所：CAFE HAUS豊洲（東京都江東区豊洲2-1-9）アクセス：東京メトロ 有楽町線 豊洲駅 2番出口 徒歩3分参加費：2,000円（CAFE HAUSのランチ・ドリンク付き✨）持ち物・服装：タオル、身体を動かしやすい服装、ヨガマットまたはバスタオル、筆記用具、水申し込みはこちらからスローレジスタンス運動とは、短時間で効率よく筋肉をつけて基礎代謝を上げ、食べても太らない身体づくりを実現するエクササイズ。　小さな負荷で効果があり、　一人で簡単に始められる、　効果をすぐに実感できるなどなどメリットが多く、注目を集めています。 『スロトレ』（高橋書店）や『一生太らない体のつくり方』（エクスナレッジ）の著者である東大・石井直方研究室の星野雄三トレーナー直伝！寝ていても痩せる身体づくりのための栄養指導および実践トレーニングを紹介します。脂肪を燃やす熱源である筋肉を鍛えて、食べても、寝てても、痩せる身体を目指そう。

信楽初訪問

今年のお盆はまったく関心のなさそうな夫と4歳の娘を道連れにして、初めて信楽を訪ねました！信楽はたぬきさんがいっぱいです笑信楽陶芸の森は芝生の公園が広がっていて、気持ちのいい空間でした。さすが、公園のいすも、植木鉢も、全部信楽焼。すり鉢状になった広場の脇には長い階段があって、階段の両脇にも大きな作品が野外展示されています。陶芸の森の中にある展示室のカフェ・UPCafeさんは食材へのこだわりもあり、雰囲気もおしゃれですごくいい感じでした。そして、信楽訪問のもうひとつの目的は今年の冬に東京ドームのテーブルウェア展で出会った文五郎窯さんの窯元を訪ねること。文五郎窯さんは、これも信楽焼なんだ！という独特の作風で、テーブルウエア展以来、気になっていたのです。上記写真はの黒い四角いお皿がそうです。グーグルマップで検索したとおりに行っても、たどり着けないので、窯元に電話でナビしてもらい、めちゃくちゃ細い道を通ってようやく到着した文五郎窯さんの展示室。お目当ての平皿と花器をゲットしました！器は本来は表面に黒い点がないそうで、これは、図々しくも私が『失敗作ありませんか？』と聞いて、奥から出してきてもらったものです。さらに図々しいことに、アトリエも案内してくれました。職人さんが親切にも、こと細かに説明してくだいました。帰りは窯元お勧めのおそばやさんで遅めのランチ。駐車場には関西一円のナンバープレートが並び、昼過ぎているというのに、外で待つお客さんが数組。さすが人気のおそばやさん。こちらも大変美味しかったです～。