千葉浦安にある発酵とファスティングの教室 -26ページ目

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29Oct
- ファスティング5日目終了　ファスティングレポート
  ファスティング5日目が終了。今日から復食します。カラダはファスティング中、省エネモードに入るので、意識はとてもクリアですが、パワーは8割といったところです。重い荷物を持ったり、トップスピードで走ったりということはあまり得意ではありませんが、歩いたり、自転車をこいだりすることは普通にできます。私も、昨日も予定通りの活動をこなして終了しました。いつもとちがうのは、ハードに動き回れないということもあるのでしょう。時間の流れがゆっくり、おだやかに過ぎていくということです。今が過ぎてほしくない、そんな不思議な感じを感じていました。ところが、夜になって、娘に普段抱いている感情が爆発！？一つひとつは食べるときのマナーや態度、身支度の習慣と言った非常に細かいことなのですが、自分の口からどんどん出てきて押さえられないので驚きました。これも、好転反応として出てくる心のパターンなのかと理解し、味わっています。10月28日の数値　体重：44.8kg　BMI：17.9　体脂肪率：19.4％　筋肉量：34.1kg　基礎代謝：1032kcal　体内年齢：24歳
27Oct
- ファスティング3日目終了ファスティングレポート
  ファスティング、4日目に突入しています。これまで3日ファスティングは何度も経験がありますが、5日は初めて。今日から未知の領域です✨✨✨。昨日は3時間睡眠でどうなるかと思いましたが、朝は食育講座、午後は出版社さんとの打ち合わせをいたって普通におこなってきました。走りまわったりするようパワフルさはありませんが、スーツケースをひいて、三鷹、新宿と回って来られる体力はしっかりあります。脳はむしろ元気で、午前の講座も午後の打ち合わせも、熱く語ってしまいました悪いものを出し切りたい手の方は夜になってからかゆくなってきましたが、様子はあまり変わらずです。10月26日の数値　体重：45.0kg　BMI：18.0　体脂肪率：19.2％　筋肉量：34.3kg　基礎代謝：1038kcal　体内年齢：24歳体重、体脂肪率とも3日目ともなるとあまり変化がなくなってきますね。
26Oct
- 食と睡眠時間の関連性
  一日3食の人は8時間一日2食の人は6時間一日1食の人は4時間という睡眠時間と食事の関係についての話を何かで読んだことがあります。出典は忘れてしまいましたし、科学的根拠まで調べていませんが、昨日、頭が冴えて眠れず3時間ほどして寝ていなくても、カラダが快適な状態を経験したり、山田豊文先生が1日2食で、毎朝2時に起きる（目覚まし時計なしで）という話を聞いたりすることで、あながち間違っていないような気もします。先日テレビで比叡山延暦寺の千日回峰行の話題をやっていました。千日回峰行とは、1000日間48キロの距離を歩き、その後9日間、不食、不眠、不臥（横たわらない）を実践する修業のことです。そんなことができるのか？！？！と誰もが不思議に思うのでしょうが、不眠、不臥は食べないからこそできるのかもしれないと思ってしまうのでした。
- ファスティング2日目終了ファスティングレポート
  ファスティング2日目が終わりました。昔、ファスティングをしたときにあったような頭痛やだるさはまったくありません。ぐっすり眠れた前日とはちがい、昨晩は目が冴えてなかなか眠れませんでした。結局、早朝やろうと思っていたお仕事を終えてもまだ眠れず。結局寝たのは3時ごろでした。ところが、今朝は6時にすっきり。今も睡眠不足のときのだるさはまるでなく、快適そのものです。昨晩から額にうっすら吹き出物が出ています。前髪を切ったとき決まって吹き出物が出るおなじみの場所です。晩になって手の指にプツプツと細かい湿疹が出ています。これも、昼間に食事が乱れたとき、甘いものを食べたときに決まって出る症状です。ファスティング中に起こるということは、カラダの代謝酵素が働いて外に出してくれているということです。ファスティングを行うと、このような肌の変化が起こることがあります。ちょうど同じタイミングでファスティングをおこなっている生徒さんは普段はないのに、背中に発疹が現れたとメールで報告してくれました。ツラくて我慢できないほどでなければ、そのまま続けていただいて大丈夫です。月一回行った去年一年間は、顔や首周りの皮膚が一気にはがれて、脱皮できた感があったのですが、そのとき手にはあまり大きな変化はなく、なんとなく炎症が治まっていきました。ところが、しっかりデトックスできたと思われる顔の皮膚と比べると、手は食事が乱れるとすぐに反応して、湿疹、炎症になっていました。今年の春はそれが暴走し、ステロイド剤で押さえ込んだ経緯があります。今回の5日ファスティングは、あきらかにまだ何かが溜まっている手をなんとかしたいというのが第一の目的です。ところが、残念ながらなのか、手にはまだ大きな変化は現れていません。昨日は日中に排便あり。毎回、私はファスティング中は排便が止まるので、今回は珍しいパターンです。10月25日の数値　体重：45.2kg　BMI：18.1　体脂肪率：20.2％　筋肉量：34.1kg　基礎代謝：1038kcal　体内年齢：25歳冒頭の写真は昨日家族と訪れた穴場のアウトレットでの一枚。秋のファッションをあれこれと物色していれば、食べていないことなんてスッカリ忘れられるのでした。
25Oct
- ファスティング1日目終了　ファスティングレポート
  ファスティング１日目が終わりました。昨晩はいつもよりぐっすり、深く眠れましたよ。朝起きると、カラダがふわっと軽く、顔の肌のキメが明らかに整っています。たった1日ですが、大きな変化です。これは1日ファスティングでも絶対にやる価値がありますね。昨日は日中も排便が頻繁にありました。毎回、ファスティング中は排便が止まるのですが（人によります、あくまでも私の場合です）、今回は別でした。今回は今のところ、頭痛やだるさなどはなく、至って快適に過ごしております。準備日の過ごし方がやはりポイントになるのかなと感じています。10月24日の数値　体重：46.1kg　BMI：18.5　体脂肪率：19.3％　筋肉量：35.0kg　基礎代謝：1062kcal　体内年齢：25歳
24Oct
- 今日からファスティング　ファスティングレポート
  最近、七五三や結婚式など、行事ごとが多く、ごちそうをいただく機会が増えてしまいました。以前のように、それでアトピーが暴走することはなく、ある程度はコントロールできるようになってきたのですが、月１回、３日ファスティングをやっていた去年に比べるとやはりなんとなくカラダが重いものです。9月に杏林中級講座に参加したときから、早く次のファスティングがやりたいと思っており、念願の今年3回目のファスティングです。今回は、初めて5日間行います。10月23日の数値　体重：47.０kg　BMI：18.8　体脂肪率：21.3％　筋肉量：34.9kg　基礎代謝：1062kcal　体内年齢：27歳あれ、基礎代謝、そんなに低かったっけ～💦という感じです。お恥ずかしながら。昨日のスロトレで、『私で1200弱です』なんて言ってしまったけれど、全然ちがっていましたね💦
- スロトレを続ける意味　10月の豊洲スロトレ終了
  昨日は、豊洲カフェハウスでのスローレジスタンストレーニングでした。12人の満員御礼の中、実施してまいりました。先月は初旬だったのですが、今月は23日でしたので、一ヶ月半近くも間が空いてしまったことになります。道具も使わず、自重（自分の体重）で、ゆっくり10回動かすだけでカラダのあちこちを目覚めさせて、基礎代謝をあげるスローレジスタンストレーニング。筋肉は努力を決して裏切りませんので、コツコツ3ヶ月間続ければ必ず結果が出るのですが、逆にやらないと簡単に衰えて逆戻りしてしまうのが難点です。この間、驚いたことに、参加者の方々が自主的に集まって自主練をしていたのです！10月に参加したいができない方が発起人となって、地域の集会所を借りてやっていらっしゃったのです。継続する意味を理解してくださっているのだと、とてもうれしくなりました。来月は豊洲では11月６日（金）、12月18日（金）、１月15日（金）←NEWに行います。そして、スロトレは大森でもやっています。11月26日（木）、12月7日（月）ご興味ある方、詳細はこちらからご覧ください。豊洲はこちら大森はこちら
15Oct
- 依頼心を捨てなさい　−自灯明（じとうみょう）『癒しの禅語』より
  禅について興味があり、最近はよく禅宗の本を読んでいます。以前、マクロビオティックの書籍で取材させていただいた片岡鶴太郎さんも『癒しの禅語』という本を出しておられ、とても興味深く読ませていただきました。その中の一節を簡単に紹介させていただきます。禅語に自灯明（じとうみょう）という言葉あります。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー自灯明とは自分を御灯（みあかし）とすることー。他人を頼りとしないで、自分を頼りにする、という教えのことばだということです。（中略）これは私たちが何かに失敗したり、挫折したりしたとき、心から耳を傾けねばならないことばではないか、と私は受け取らせていただいています。失敗、挫折は大なり小なり、人間にはつきものですよね。人間の価値のひとつはそこから立ち上がって、これを乗り越えて行く、その繰り返しに耐えていけるかどうかにあると思うのですけれど、そこで大事なのは、乗り越えるのに最終的に人さまを頼りとしないこと、自分一個を頼りとすることではないか。失敗、挫折にめげずに一歩前進するには、やっぱり好きなことをやるが一番だってことをできるだけ早い時期に気がついて、損得勘定に惑わされずにそれをやった方がいい。（中略）たとえば、絵を描くうえで、失敗したことは何度かあります。でも、失敗しても（中略）一作一作の制作をともかく成し遂げることが重要だと（思います）。（中略）そういうことをやっていると、ときどき、予想していなかったことに出くわすから面白い。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーと。これは料理にも通ずるところがあると思います。分量を失敗したと思っても、途中で材料を捨てるわけにはいきません。それでも何とかして最後の皿に盛るところまで作り上げるわけです。その過程で、どう修正しようかと味を組み合わせているうちに、新たな発見や、レシピ通りではない、自分らしい冒険ができるように思います。そのほかにも示唆に富んだメッセージがたくさんあります。興味のある方はぜひお手に取ってください。癒しの禅語posted with amazlet at 15.10.14片岡鶴太郎佼成出版社売り上げランキング: 221,292Amazon.co.jpで詳細を見る
13Oct
- ファスティングと食の教室『LiFE EDiTORs!』が伝えたいこと
  こんにちは。ファスティングと食の教室『LiFE EDiTORs!』の涼子です。ブログ訪問ありがとうございます。ファスティングと食の教室『LiFE EDiTORs!』では、食事改善およびファスティングカウンセリング・アドバイスを行っています。幼少期から悩んできたアトピー、アレルギー体質をファスティング（断食）と食事・生活習慣を見直すことで、改善できた私自身の経験から、食べるもの、使うもの次第で、カラダはちゃんと生まれ変わると確信しています。この世の中にはたくさんの健康法があり、自由に情報にアクセスできる私たちはどれを信じてよいのだろうと、迷うことが多いのではないでしょうか。どれも、ある部分では本当であり、ある部分では間違いであると言えます。ある部分では、というのは、体質や体調、季節、気温によって、いいとされている健康法が逆に悪影響を及ぼしたりするという意味です。どんなにいい食事法でも、取り入れる準備が整っていなければ、始めることも、続けることもできません。これは準備ができている人がエラいとかそういう意味ではなく、何ごともその人それぞれの順序があると思うのです。ファスティングも食養も生きた学びです。食べてみて、取り入れてみて、自分がどう感じるか、カラダがどう変わるかを経験してください。そうすることで視点が変わると、見える景色も得られる情報も変わります。これまで気づかなかったことに気づいたり、これまで関心のなかったことにも興味を持ったりします。マクロビオティック、ローフード、断食、酵素食、雑穀食、ダイエット法……さまざまな健康法がありますが、選ぶのはあなた。we all LiFE EDiTORs!なのです。『人生は編集だ、集めるのならワクワクを』を合い言葉に、それぞれの人生の編集作業を一緒に楽しみましょう！
27Sep
- ローケーキでハッピーバースデー
  季節の変わり目のいまの時期に、美味しいいただきものをしたり、外食が続いたりして、少し調子を崩し気味です。なかでも、小麦粉を摂る量が多いなぁと思っていましたら、てきめんに手や指のかゆみとなって帰ってきましたそんなタイミングで、娘の6歳の誕生日を迎え、お外での食事をリクエストされたらいやだな～と心配していたのですが、娘が家での誕生日パーティーがいい！と言ってくれ、一安心。結局、自分の作る料理が一番安心ですもんね。ただ、ケーキはどうしようと困っていました。ヴィーガンケーキを手作りしようかとも思いましたが、小麦粉なしで美味しくケーキを作る自信はありませんでしたので。そこで、選んだのがロースイーツのオーダーケーキです。ロースイーツについてはまだまだ不勉強なのですが、白砂糖、卵、乳製品不使用なのはもちろんのこと、小麦粉も不使用のグルテンフリーでおやつを作ります。48度以上には加熱しないため、素材のビタミン、ミネラルを損なわないのがポイントです。むかし、50度洗い料理法というのが流行りましたが、それもまさに同じことをやろうとしているんですね。結局お願いしたのは広尾にあるtrue berryさんというコールドプレスジュースのお店。オーダーでホールのケーキも作ってくれるとの情報を知り、注文しました。『5日前までに注文』との期日を過ぎていたにもかかわらず、快く相談に乗ってくださり、とてもありがたかったです。作っていただいたのは、ローチョコケーキです。詳しい作り方まではわかりませんが、これがしっかりケーキの味になっていて、見た目の華やかさも味も◎でした！自分で頑張ってヴィーガンケーキを作っても、私の腕がないせいで仕上がりがイマイチだったり、見た目の華やかさでは、市販のケーキに負けてしまって、ちょっと娘がかわいそうかな？誕生日くらい市販のものでも仕方がないのかしら？と思ってしまうときがあるのですが、これなら娘も喜んでくれましたよ。ディナーは娘のリクエストに応えて、オムライスとシーザーサラダを。シーザーサラダのパンは米粉パンにしましたが、オムライスは普通に卵です。
25Sep
- おやこカフェverdeさんへのアクセス
  ファスティング講座、スローレジスタンストレーニング講座を開催させていただいておりますおやこカフェverde（ヴェルデ）さんのアクセスについてご案内いたします。【JR京浜東北線　大森駅からの道順】JR京浜東北線　大森駅を下車　　↓改札を出て右。西口から出て階段を下りる　　↓最初のとおり、池上通りを左へ進む（左角にローソン、向かいに三井住友銀行あり）　　↓屋根のある商店街「ウィロード山王」を直進（結構長いです）　　↓ダイシン百貨店もそのまま通過　　↓そのまま進み続けると、角に大森郵便局がある交差点に出ます。　　↓大森郵便局の手前を左折　　↓そのとおりの左手にカフェverdeはあります。酵素玄米ランチの黒板が目印です。
23Sep
- 『veggy』スリランカアーユルヴェーダ料理ワークショップ
  シルバーウィーク最終日は、パパに子守を頼んで、ライティングのお仕事でお世話になっているベジタリアン雑誌『veggy』さんが主催するスリランカアーユルヴェーダ料理のワークショップに参加してきました。ハーブやスパイスの持つチカラ、効能をたくさん教えていただき、ワクワクです✨アーユルヴェーダの知恵の詰まったランチもとても美味しかったです！アーユルヴェーダのリトリート施設、シッダーレーパのマネージャーであるウシャーンさんが、流暢な日本語で教えてくださいました。レシピが英語だったので、一瞬不安になりましたがf^_^;クローブ、サラシア、サフラン、ココナッツ、ランペ、カラピンチャなどなど聞きなれないハーブ、スパイスも登場したのですが、よく聞けば、どれもスリランカではどこでも生えてる野草なんだとか。アーユルヴェーダと言っても、特別なものではなく、その土地に自生している植物のチカラを借りて元気になる術のことなのだろうと思います。きっと日本でも同じようなことはあったと思います。野草、ハーブ、自生する植物はきっとたくさんあり、昔からそれを食べたり、塗ったりして健康に役立ててきたはず。かりん、きんかん、しょうが、わさび、にんにくなどでしょうか。日本の医療は西洋医療一辺倒になってしまって、そうした昔からの自然療法は一般的でなくなってしまいましたが、スリランカでは自然療法としてのアーユルヴェーダが残っているのだそうです。しかも、政府が推奨する医療として用いられているうえに、医療費無料のクリニックもあるのだとか。いつもこうした新しい刺激をくれる出版社のキラジェンヌさん。『veggy』編集長であり、代表の吉良さおりさんはいつも透明感のある美しさで、ベジタリアンのアイコン的存在です。彼女の感性が光る『veggy』最新号は『ベシィライフ本111選』。食養、食育のヒントになる本に出会えそう。興味ある方、ぜひ手にとってみてくださいね(^-^)/『ベシィライフ本111選』
20Sep
- 不調を撃退するプチ断食第２回マザーズミーティング終わりました。
  先週はイベント続きの一週間。火曜日はマザーズティーチャーの松浦美里さん主宰のマザーズミーティングのなかで、『不調を撃退するプチ断食』というテーマでお話させていただきました。これはイベント全体の運営の都合上、毎回30分という持ち時間。短い時間にどうにかエッセンスを詰め込みましたが、みなさん普段からよく食について勉強されている方ばかりでしたので、ついてきてくれました。プチ断食をしようと提案しているのは、もちろんお母さんやお父さんの方の話なのですが、そこで気づいてほしいのは、家族の毎日の食事についてです。私の講座では、どんな短い時間でも、どのテーマでも必ずお伝えしていることがあります。それは『健康、若返りのための３つのステップ』についてです。これを知らないときは、アトピー改善のために何をやっても、まったく体調に変化がありませんでした。その理由が今はよくわかります。順番を間違えていたからです。元気でいたい、若返りたい、こどもが健やかに育ってほしい、そう思う人がまず思いつくのは…いい栄養を摂ること、ではないでしょうか？疲れがとれにくいなぁと思ったら、エナジードリンクを飲む？カラダにいいものを食べる？もちろんそれもいいのですが、これはあくまでも３rd.ステップです。その前にやるべき１st.ステップ、２nd.ステップがあります！そして、これは誰も教えてくれなかった！今はどうして誰も教えてくれなかったのかもわかります。このあたりのお話、毎回講座でお話しているので、興味のある方はぜひファスティング講座でも、次回のマザーズミーティングでもお越しくださいね。さてさて、このマザーズミーティングは、おやつややまぐちさんのカラダに優しいスイーツも目玉の一つ。今回はノンオイルでつくった米粉のシフォンケーキに、有機の豆腐でつくった豆腐クリームとレーズンの甘みで炊いたレーズンあんこを載せて。お茶はオーガニックにびわの葉茶を用意してくれました。ミニ講座の後はこのスイーツを食べながら、ママたちみんなで話し合うマザーズトークです。もちろん私も一ママとして、参加させていただきます。そこで、印象に残った話は・社会にいると認められる機会が多いが、子育ては家の中のこと。孤独になって人に認められる機会が少なくなってしまう　私もこれには大きく納得でした。・お母さんと幼少期に築いた人間関係が、その子が築ける人間関係・自分やこどもにどんな質問をしているかが大切といったことです。こどもとの時間、コミュニケーション、もっとしっかりとっていきたいなと感じながら、帰ってきました。写真はミーティング後のランチ会で利用ひているハナファームキッチンmeguroさんのランチ。メニューにはありませんが、お肉抜き、卵抜きでとのオーダーにも対応してくれますよ。次回のマザーズミーティングは10/13（火）10時半～＠目黒不動前にてミニ講座のテーマは『子育てをラクにする食事とは？』です。【マザーズコーチングスクール認定マザーズティーチャー主催の、お母さんのための子育てミーティング】【日時】10月13日（火）10:30～12:00※12:30～ランチ会も予定しています。（場所移動、ランチ代実費）【場所】目黒　町子屋（目黒区下目黒3-12-11）【タイムテーブル】◇マザーズカフェ主旨説明（10分）◇ミニ講座「子育てをラクにする食事とは？」（30分）　ファスティングマイスターエキスパート湊屋涼子より◇マザーズミーティング・座談会（20分）◇マザーズコーチングオリエンテーション（30分）【料金】2,000円（ランチ代実費）※おやつややまぐちさんの手づくりナチュラルスイーツとお茶付き【定員】8名【ランチ場所】ハナファームキッチンmeguro【お申込み】こちらから
19Sep
- ファスティング出張講座が終わりました。
  今週月曜日はファスティングの出張講座でした。同じ浦安市に住むメイクセラピストの大平智祉緒さんが、企画・告知をしてくださったおかげで、市内のママ6名とともに、食・ファスティングについて学ぶ機会に恵まれました。彼女は3児のママとは思えないほど、いつも健康的で笑顔が素敵なのですが、目に見える部分だけでなく、見えない部分もケアしていきたいとのことで、ファスティングに関心を持ってくれたのがきっかけでした。杏林アカデミー中級講座から帰ってきた直後でしたので、とにかく時間の許す限り、出し惜しみせず全力で話そうと決めていました。参加の方もとても興味深く聞いてくださったので、どんどん勢いがついて熱くなってしまいました。以前までは、ここまで言うと引かれるかなとか、そんなことを気にして話していたのですが、それはまったく気にならなくなりました。とにかく伝えなければ、そんな感じです。そして、参加者全員がファスティングをやってみたいとのことで、今月、来月にカウンセリングすることになりました。少しでも食に興味を持ってくれたことがとてもうれしいです。ファスティング講座の感想・知らないことばかりでとても勉強になりました。・摂ってはダメな食べ物の話、とてもショックでした。・普段から食事には気をつけていたのですが、改めて詳しく知ることができて、勉強になりました。・食育の話を含め、ファスティングの仕組みもよくわかりました。細胞レベルの話も聞けてとても説得力がありました。・知らない情報ばかりで目からうろこでした。・普段の食生活がどんなにすさんでいるか…。やる気が出ました！次回ファスティング講座は【銀座開催】10月24日（土）10時30分～12時30分＠EIR AXIS 銀座サロン（中央区銀座1-8-21清光堂ビル9F※週末の開催はこれでしばらくおやすみとなります。【浦安開催】 10月9日（金）、11月13日（金）、12月11日（金）10時30分～12時30分＠浦安市内講師自宅（東西線浦安駅徒歩10分）【大森開催】9月28日（月）14～16時＠大森おやこcafe verde（大田区山王3-7-3）銀座・浦安詳細はこちら大森詳細はこちら全会場共通申込はこちら
16Sep
- 杏林アカデミー中級講座期間中の食事
  先週参加した、杏林予防医学研究所の杏林アカデミー中級講座。一番の目玉は山田豊文先生からの直接の講義を聞けることでしたが、もう一つの楽しみは、お食事です❗️ファスティング（断食）マイスターというと、まったく食べないもしくは、ほとんど食べない人なのか、と思われそうですが、私をよく知る人はご存じでしょう、私は食べるのが大好きなのです細胞から元気になる食べ方を学ぶのですから、さすが！食事はその辺のお店で適当にどうぞとはなりません。１日目のランチは、杏林予防医学研究所の管理栄養士の方が作る細胞環境デザインに即した食事でした。お箸が乱れており、失礼いたします。野菜が主役のランチ。サラダは亜麻仁油をたっぷり使ったドレッシングで、野菜の切り方にも一工夫が施されています。これはたっぷりおかわりできます。しょうがを入れたお味噌汁は爽やかでした。家でも早速真似させてもらっています。マリネ（左の小鉢）は、きのこと梨の組み合わせが新鮮でした。一日目晩は、京都の有無農薬、減農薬野菜を使った野菜バイキングの店、都野菜賀茂さんにて。お料理の写真はないのですが、なんとドリンク飲み放題がついて2300円ととてもリーズナブル！都野菜賀茂京都府京都市下京区東洞院通綾小路下る扇酒屋町276075-351-2732二日目の朝食は各自で摂ったり（摂らなかったり）自由でしたが、研究所近くの朝食が食べられるお店として、紹介いただいたのが、こちらです。IYEMON SALON KYOTOhttp://iyemonsalon.jp/concept/モーニングというと、どうしてもパンが多くなってしまうので、どうしたものかなと思っていましたら、朝から米が食べられるこんなオシャレなカフェをご紹介いただきました。定食や卵かけご飯、サンドイッチもありましたが、ナスのおひたしとお茶漬けをいただきましたよ。特におひたしはお出汁がよくきいていて、美味でした。二日目のお昼はこだわりのお店を教えていただきました。丸太町にあるこうそカフェ85さんで。今日の日のための特別メニュー。左上から、　自家製ピクルスとぬか漬け、　12種類のオーガニックサラダ　（亜麻仁油と美生柑酵素のドレッシング）、　納豆きんちゃく甘辛煮、　自家製豆腐きのこあんかけソース、　夏野菜のテリーヌ、　八分づきの麻炭ご飯と酵素玄米のおにぎり。画面ではふたをしたまま撮影してしまいましたが、椀ものはじゃがいも団子のお味噌汁です。画面右上のタンブラーは自家製春の野草の酵素ドリンク。京都市中京区釜座丸太町下る桝屋町164-1（京都市営地下鉄『丸太町』駅、徒歩５分）こだわりのメニューばかりで大満足でした。机上での学びだけでなく、実際に食べて経験する学びも大いにためになりました。
12Sep
- 杏林アカデミー中級講座が無事終了
  ２日間にわたる杏林アカデミー中級講座が無事終了しました。本当にたくさんの学びがあり、それがまだ消化できていないのですが、とにかく行ってよかった！！！という満足感、先生や杏林のスタッフの方、一緒に学んだみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです。身体を元気にするには、部分に目を向けていたのではダメで、私たちのカラダに60兆個ある細胞一つひとつを健康にしよう。そのために細胞が置かれている環境を整えようというこの学問は、間違いなく、最新の医療・栄養学であり、たくさんの問題を抱える現代人を救うものだと確信して帰ってきました。講座の中で、私が印象に残った部分をいくつかご紹介したいと思います。二日目の朝は朝6時にスタートしました。鴨川の河川敷や下鴨神社を散歩したあとに、山田先生宅を訪問し、早朝講座があります。大阪出身の私にとっては、京都の魅力は知っているつもりになっていましたが、そんなものではありませんでした。都心の便利さと1200年続く歴史、そして、自然が同居しており、本当に素晴らしい街だと実感しました。そして、驚いたことに先生のお宅は年末年始には毎年帰省している夫の実家のすぐ近く！勝手なご縁を感じずにはいられません。中級講座に参加した一番の収穫は、これからやるべきことの方向性が定まったことだと思います。2日間を終えて、一つの目標ができました。自分のカラダと心を整えて、それに向かって惜しみなく行動を続けていこうと思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。うれしかったことを一つ。講座の中で、毛細血管の流れをチェックする実習がありました。これはみんなの見ている前で自分の普段の生活を暴露されるようで緊張したのですが、とても健康的な血流で、山田先生から合格をもらえたこと！３年前に自分のアレルギーが悪化してから、情報を集め、学んで、実践してきたことが間違っていなかったと言ってもらえたようで、とてもうれしかったです。
10Sep
- 杏林アカデミー中級講座１日目が終了
  今日、明日と京都の杏林予防医学研究所が開催する杏林アカデミー中級講座に参加しています。白鵬関や横峯さくらさんをはじめ、多くのプロアスリートの食事指導をしていて、“ファスティング”を日本で広めた山田豊文先生の予防医学理論、細胞環境デザイン学を学んでいます。細胞環境デザイン学は一言ではとても言い表せないのですが、それでも強引に言うなら、　病気を治すことができるのは細胞だけであり、　医者でも薬でもない。　細胞一つひとつを元気にするための食事法と考え方といったところでしょうか。今日はその1日目が終了。医学的なことや化学式の配列もたくさん出てきて、文系の私にとっては難解なのですが、それでも、かなり集中して学べました。それよりもっともっとすごいのは山田先生の気迫と集中力、体力ですけどね。先生、エキサイトしてくるとつばが飛んできそうなほど熱くあつく語っておられました。お昼ご飯は杏林予防医学研究所が提供するランチを実際に食べて味わう学習です。とても興味深く、美味しく、管理栄養士の方に根掘り葉掘り質問してしまいました。そして、速報！今日の講座で、細胞から元気にするために推奨されている『“まごわやさしい”食』が新しくなっていましたよ！今後開催する食育講座、ファスティング講座でご紹介していきますね。山田先生の熱意に押されて、私も自分の学びを多くの方にしっかりと伝えていかなければとの決意を新たにしました。
05Sep
- 子育てでラクしたいなら
  来週月曜日は、三鷹のwithbabyさんで『子育てがラクになる食育』についてお話させていただきます。まだ数席余裕があるようですので、こちらでも内容を少し紹介させていただきますね。タイトルに“ラク”という言葉を入れているので、手抜き子育てのように聞こえるかもしれませんが、そうではないんです！あれこれ、子どもの言動で思い悩んで時間を取られるよりも、まずは食を整えてみてください！とお伝えしたい。それが、遠回りのようで実は最短ルート。ママもラクだし、子どもにとってもいい。でも、食を整えるのに１日中かかるようでは、やっていられませんね。講座では、　✔️食を整えると一体どんないいことがあるか、　✔️ラクして食を整えるための方法　✔️よし！食に気をつけようと思ったときに最初にやることについてお伝えしています。カラダは食べるものでできています。　お肉ばかり食べていたら、動物のように　荒々しい性格になり、体臭が臭くなります。　きんぴらごぼうばかり食べていたら、　カラダも細く、固く、色黒でまるで　きんぴらごぼうのようになります。　クッキーばかり食べていたら、　パサパサになります。さて、ではあなたは子どもさんに何を食べさせましょうか、それを一緒に探求しましょう！【講座概要】♪9／7（月)　子育てをラクにする子どもの食育講座ママの子育てがラクになる食の知識を学んでみませんか？現代はインターネット等で多くの情報を得られる一方、正しい情報を見極めるのが難しいと思うことはありませんか？是非講座でポイントを押さえて、疑問に思ったことや不安なことを講師の先生に聞いてみてください。◆ご予約：http://ws.formzu.net/fgen/S89466271/日　時：９月７日（月）１０：００～１１：１５場　所： family cafe withbaby bAse（Bakery cafe delices 2F）　　地図　 http://www.localplace.jp/t000099405/access 参加費：２５００円（講座の資料と甘酒スイーツ込み）ご予約お待ちしております。☝️講座のお土産用に甘酒をたくさん仕込みました。この甘酒を使用したスイーツをご用意しております。
- スローレジスタンストレーニング講座予定
  １日10分、週２～３回でOK！寝てても痩せるカラダを作る！スローレジスタンストレーニング講座同じものを食べているのに太る人とそうでない人がいるって不思議だと思いませんか？それは一人ひとり基礎代謝がちがうから。そして基礎代謝を上げる一番簡単な方法が筋肉をつけることです。　別にムキムキになりたいわけじゃないんだけど…。　筋トレなんてしたことないけど大丈夫…？大丈夫です！器具を使わず、小さな負荷で、短時間で、しかも効率よくできるトレーニング。それがスローレジスタンストレーニングです。スローレジスタンストレーニング講座では、アンチエイジングや代謝、筋肉についての考え方と自宅でできるトレーニング方法を伝授します。食べても寝てても、痩せられるカラダづくり、始めましょう！【講座概要】●日時・会場：4月28日（木）10:30～12:00　豊洲駅徒歩3分　※詳細はお申込み者にご連絡します。5月13日（金）10:30～12:00　豊洲駅徒歩3分　※詳細はお申込み者にご連絡します。5月27日（金）10:30～13:00すぎ　豊洲CAFE HAUS6月10日（金）10:30～13:00すぎ　豊洲CAFE HAUS6月23日（木）10:30～12:00　豊洲駅徒歩3分　※詳細はお申込み者にご連絡します。7月8日（金）10:30～13:00すぎ　豊洲CAFE HAUS7月12日（火）10:00～11:30　豊洲文化センター●場所：　☆豊洲CAFE HAUS（東京都江東区豊洲2-1-9）　　http://cafehaus.jp　　アクセス：東京メトロ有楽町線豊洲駅2番出口より徒歩2分　☆豊洲文化センター（東京都江東区豊洲2－2－18）　　http://www.kcf.or.jp/toyosu/index.html　　アクセス：東京メトロ有楽町線豊洲駅7番出口より徒歩1分●参加費：　☆豊洲CAFE HAUS→2,500円※ランチ付き　☆豊洲（詳細はお申込み者にご連絡します）、豊洲文化センター→1500円●持ち物：ヨガマット（もしくはバスタオル）、水、タオル、筆記用具●内容：　代謝と筋肉について講義　ウォーミングアップ　スローレジスタンストレーニング実践●申込方法：【こちら】から豊洲カフェハウスさんは豊洲ららぽーとのすぐ隣り。手ぶらでバーベキューができる緑豊かなお庭がある広々としたカフェです。トレーニング後のカフェハウスさんのランチもお楽しみに●申込方法：【こちら】講師：湊屋涼子（みなとやりょうこ）ファスティングマイスターエキスパート、ダイエットアドバイザークシマクロビオティックアカデミィ（現ビオクラ）ベーシックⅠ・Ⅱ修了、ナチュラルシードマイスター
- 今後のファスティング講座予定
  カラダがよみがえるファスティング（断食）講座アスリートやタレントさんの間で話題のファスティング（断食）。体重を落とせるのはもちろんのこと、体調が良くなる、カラダが軽くなる、肌がきれいになる五感が鋭くなるなど…、ただ、食べることをお休みするだけなのに、たくさんのメリットがあるんです。そうでなくても、添加物や残留農薬に囲まれた私たちにとって、デトックスは不可欠です。講座では以下のことをお話します。　✔ファスティングをやるとどんな効果があるのか　✔なぜ食べないだけなのに、それだけ多くの効果が得られるのか　✔ファスティング実施事例　ビフォー&アフター　✔今日からすぐできるカラダが若返る４つの習慣　✔自宅でできる３つのファスティングメニュー　✔ファスティング成功の3つのポイントについてお伝えしています。さあ、食とカラダが本来持つチカラを探求しましょう！【開催概要】☆浦安開催●日程：2016年6月22日（水）←満席●時間：10時半～12時半●場所：浦安市内（詳細はお申込みいただいた方にご案内いたします）●参加費：5,000円（税込）再受講の方の復習もオススメします。　再受講の方：1,500円、ファスティング経験者で体験・感想をシェアいただける方：500円　※ドリンク代別途●持ち物：筆記用具●定員：5名限定☆銀座開催●日程：2016年6月26日（日） 7月2日（土）←満席●時間：10時半～12時半●場所：銀座、京橋（詳細の会場の情報は申込後にご案内いたします）●アクセス：銀座駅、銀座一丁目駅徒歩7分、京橋駅徒歩1分●参加費：5,000円（税込）　再受講の方の復習もオススメします。　再受講の方：1,500円、ファスティング経験者で体験・感想をシェアいただける方：500円　※ドリンク代別途●申込方法：【こちら】●出張講座開催のご相談は【こちら】から●過去にファスティング講座に参加された方の声は【こちら】から講師：湊屋涼子（みなとやりょうこ）ファスティングマイスターエキスパート（ファスティングマイスター学院東京港区中央支部所属）、ダイエットアドバイザー、クシマクロビオティックアカデミィ（現ビオクラ）ベーシックⅠ・Ⅱ修了、ナチュラルシードマイスターファスティング20回以上、30年来のアトピーをファスティングと食養生で改善させた経験から、いつもの生活を送りながらおこなう安全なファスティングをアドバイスしています。