食事から野菜をなかなかとれないから１年くらい小松菜とりんごとバナナのジュースを
飲んでたのだけど、ミキサーでジュースを作ると、摩擦熱で野菜の酵素が死んでしまって、
酸化してビタミンが壊れやすくなり、栄養がだいぶ減ってしまうことを知ってびっくり。
せっかくの大切な野菜の栄養がほとんどなくなっていたなんて、ショックだったところ、
調べてみたら、低速圧縮搾りのジューサーだとカッターを使わないで低速で回転して、
素材を押し潰しながら絞るから、野菜の酵素も栄養も損なわないでジュースにできることをしりました
しかも素材を押し潰しながら搾るから、素材の酵素が何倍にも活性化されて、
そのままで食べるよりも多くの酵素がとれたり、空気が混ざらないから、
ほとんど酸化しなかったり、野菜の細胞膜を破壊して、細胞の中にある栄養素がとれ、
しかもその栄養素は通常の１００倍以上とか
酵素って人の体内にも存在していて、消化や代謝に使われているけど、
この酵素の量は一生のうちに作られる量は限られているそう。
たんぱく質や添加物の多い食生活、運動不足や寝不足が続くと、
体内で作られている酵素が使われてしまって、必要な栄養素が吸収しづらくなったり、
病気から体から守る代謝酵素も減って、体調をくずしやすくなるとか
果物や野菜には脳のエネルギーとなる糖やビタミン、ミネラル、食物繊維、水分などのほかに、
病気の原因になる活性酸素を除去する働きがあるファイトケミカルが含まれているそう。
酵素は生命活動に必要な代謝を行ったり、体内の毒素を排出したり、
生活習慣病の予防や肥満を予防するのを助けたりする大事な働きをするもの
でも酵素は４８度以上の熱で壊れてしまうから生でとらないとだめ
そんな野菜の栄養や酵素をたっぷりとれる低速圧縮絞りジューサー
高いから悩んだけど、結局買っちゃいました
ジューサーの名前は「イキイキ酵素くん」
買ってからは毎日大活躍
水を入れなくても葉物の野菜を絞れるし、
何より味が濃くておいしい
じっくり味わいながら、野菜の栄養と酵素をたくさんとってます
酵素のおかげか肌や髪の色艶が良くなった気がする
と思い、焼きドーナツのレシピを検索
こーんな焼きドーナツを作っちゃった
ホットケーキミックスに卵、バター、牛乳をいれて混ぜるだけの簡単レシピ
牛乳のかわりにヨーグルトをいれて、あとイキイキ酵素くん(低速圧縮絞りジューサー)からでる野菜の絞りかすとチーズをいれて、ヘルシーな野菜の焼きドーナツにアレンジ
焼きたてはふわふわでチーズがカリカリでとてもおいしい
たくさん食べちゃいました
レシピはこれです↓
http://m.cookpad.com/recipe/569627?mf=1&num=0&size=5&u=1226235098&uid=NULLGWDOCOMO