春光に、新しくごはん屋さんがオープンしましたよ～
11月4日オープン「ダイニング ポシェ」さん
11月4日にオープンしたばかり「Dining pocher（ダイニング ポシェ）」さんです
場所は旭川市春光1条7丁目5-12、旭川健康ランドさん跡地のすぐ裏手です。
さんろく街で6年間営業ののちコロナ禍で一時閉店。
1年2ヶ月のお休みを経て、このたび春光地区にて再スタートされましたおめでとうございます！！
オーナーシェフの佐々木篤さん
オーナーシェフの佐々木篤さんです
小さな頃からお母さまの横でお料理の様子を見るのが大好きだった佐々木さん。お母さまからは「大きくなったら絶対に人に料理を作る人になるよ！」と言われていたそうです。お母さまの予想、当たりましたね
大人になって一度はまったく畑違いのお仕事（某有名レコード店さんで洋楽コーナー担当、デビッドボウイ大好き）に就くも、35歳のときに一念発起。調理師学校に通い、その後修行を経て43歳で自分のお店を持たれました。
コロナ禍で一時閉店もありましたが、お店のファンの方の熱烈な応援もあり、このたび春光地区にて再スタートされたんです
店内の様子
カウンターと小上がり（掘りごたつ式）があります
壁紙や塗装など、佐々木さん自らDIYで頑張ったそうです
大好きなデビッドボウイのポスターも
ほかにも、置いてある小物いろいろ凝っているようなので、注目してみてください。
おまかせプレートランチ
さっそくランチをいただいてきましたよ
「おまかせプレートランチ」（1日15食限定、1,200円）
シェフがひとつひとつ丁寧に手作りしたおかずが、毎回日替わりで10種類ほど楽しめます
この日の内容は、真ん中に「ミートローフ」、その後ろに「ザンギ」、
そして、手前から時計回りに「スパニッシュオムレツ、クリームチーズ山わさびと鰹節添え、ガリサバ（大人気、ポシェさんの自家製しめ鯖です、運が良ければランチに登場）、柿のピューレ、カボチャのベシャメルチーズ焼き、ナスと豆のカレー炒め、さつまいものハニーマスタード、ごぼうのアラビアータ」です
どれも凝っていておしゃれな味わい。そして彩りもとってもきれい～
プレートには、スープとライスとコーヒーがつきますライスと、コーヒーやお水はセルフサービス式です
各自で量を調整できるのが嬉しいですね。フードロス対策にも貢献したいとの思いもあるそうです。
ランチのメニューは先ほどご紹介した「おまかせプレートランチ」の1種類のみ（1日15食限定）、料金は「前金制」ですよ
ランチタイムはシェフのワンオペのため、いろいろ工夫されています
ラストオーダーは14時半ですが、ランチは数量限定のためなくなり次第終了です。
ご近所さんたちもたくさんいらしていて「いいお店が出来て嬉しい！
」と、とっても喜んでいましたよ～
お昼も夜も、食事を楽しんでもらえるお店にしたいとのこと。
皆さんもぜひ行ってみてください
お店情報
「Dining pocher（ダイニング ポシェ）」
■住所／旭川市春光1条7丁目5-12
■電話／0166-74-8193
■営業時間
ランチ／11：00～15：00（ラストオーダー14：30）
ディナー／18：00～22：00（ラストオーダー21：30）
■定休日／毎週火曜日、第1・第3月曜日
■駐車場／あり（店舗横の空き地、建物側）
※ランチは1日15食限定、なくなり次第終了です
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