ソイミートにトライ

先日、初めてソイミートというものを買ってみました。

ソイミートは大豆から作られたお肉で、栄養価が高くヘルシーということで注目されています。

見た目はこんなかんじ。

日本だと乾燥したものも売られているそうですね。

私が買ったものは、すでにお肉っぽい雰囲気。

豚肉の代わりに使えると聞き、炒めて酢豚（風）のものを作ってみました。

出来上がり。

感想はというと、、

肉ではない。大豆っぽい香りもする。でもアリ

普通のぶたより柔らかくて美味しい。

（息子）やわかくておいしい

ということで、概ね好評

もっとボソボソしてるかなー？と思ったけど、お肉っぽい弾力もあります。

ぶた、とり、うし、に加えて大豆っていう新たなジャンルの肉として使えそうなかんじ。

特に、フィリピンの豚肉が固くて嫌いな息子はソイミートは食べやすく、好きみたいでした。

ただ、お値段がかわいくはないので、食卓のスタンダードに加えるかというと、、悩ましい

フィリピンでも健康志向の人が増えてきているので流行るかもですね

まだストックがあるので、アレンジ考えてみよー。

買ったのはここ↓

Nishikiken

Web→こちら