またしばらく体調不良でぐったりしてました。
いつまで続くのやら、、
先日、オーナーさんから突然ウベあんこの差し入れをもらいました
なぜかちょこちょこ食べ物をいただきます。いつかお返ししないと💦
ウベは紫芋。写真ではわかりづらいですが、綺麗な紫をしていました。
結構クリーミーで柔らかいあんこ。
ハロハロのトッピングやパンにぬるなどの活用しか思いつかなかったんですが、
あんこだから和菓子でしょ！ということで、、
焼いて
乗せて
ドーン
どら焼きを作ってみました。
美味しい
第二弾はおまんじゅう。
丸めて
小麦粉をこねて包んで蒸すだけ。
ふかふか
おまんじゅうが思いのほか簡単でした
あんこさえあれば、和菓子を簡単に楽しめるものなのね。
ということで、その後あんこ作りにもトライしたんですが、、失敗
その話はまた別の機会に。
ステイホーム、食しか楽しみがないのに、常に気持ち悪くて食欲がないものだから困っています。
こういうちょこちょこつまめるおやつを作って、出産まで乗り切りたいと思います