グミ

おうちでグミが作れちゃうなんて！

型にちょっとくっついてしまってはじっこが…
しかし柔らかくておいしかった！
何よりいちごシロップの綺麗な色が！こんなに！

色んなタイプのグミが載っていておもしろかったです。
自分で作れるグミの本―GUMMY BOOK/荻田 尚子

￥1,365
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図書館で借りたんだけど、…買おうかしら。

なすのミートソースグラタン

急に寒くなってきましたね…。秋はどこに行っちゃったんでしょう。
冬も好きだけど、寒いと体が縮こまっちゃって色々おっくうになりますよね。

でもグラタンとかがおいしい季節ではある！
私、グラタン系は作るの割と好きで（多分普段からオーブンを使っているから焼くのが苦にならない…のかな？）、真夏とかでも平気で作っちゃって「しまった季節感が…」とか思うんですよね！（えー）
なすがいっぱいあったので、ミートソースと重ねて、チーズを置いて…

……なんという微妙な写真。
頂き物のオレンジっぽいチーズ（ワカッテネエ）を、傷む前に使いたいと焦って…大きい塊のままのせて焼いた、というのがわかりやすいですね…。もっと溶けると思ったのに…。

赤×オレンジですごい色になってますが、味はよかったです！

お絵かきマフィン

きれいにマフィンが焼けるとうれしいです。


今回は、流行の（相当遅いですよ…）お絵かきマフィンに挑戦してみようかと！
卵白と粉砂糖のグラサージュに色をつけて、動物の顔とか描くんですよね！楽しそう！
ではパンダに挑戦！色も簡単そうだし！






…………。
…………。

難しいですね！（おい）

リベンジしないと、リベンジ！

食パンモンブラン

マロンペーストと生クリームがあればすぐできる簡単モンブラン。

土台には食パンを使います。

食パンをくりぬいて…

生クリームを絞ります。絞るのめんどかったので（おい…）スプーンで丸く載せました！

栗があれば載せちゃったりもして。

マロンペーストと生クリームをあわせたものを絞ります。

ここは絞らなきゃ仕方ないね……。
てか、モンブラン口金で絞るのは楽しいので大歓迎です！洗うのめんどいけど…（文句ばっかりだ）。

仕上げに粉砂糖をふって

はいできあがり。

簡単でおいしい、おやつモンブランです。
参考書籍↓
うちのお菓子はちょっとちがう―脇さんちのマジックレシピ54/脇 雅世

￥1,680
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マロンペーストがあまる度に絶対コレ作ってる気がするな…わたし…。

粉ふるい

たまにのぞいてた道具屋さんでコレを発見。
感激して即買いました！

粉ふるいです。
…粉ふるい？粉ふるいじゃないのか？いや粉ふるいだよね、これ。

これ、以前に自分が通っていたお菓子教室で似たようなのがあって、すごく欲しかったんですよ！
打ち粉を入れると、すーーーごく便利なのです！

これに強力粉を入れておけば、タルトとか伸ばす時に、ばさっと多く出過ぎちゃってもったいない…ってこともないし、足りない時に追加するのも簡単だし（普通の強力粉から取るのは、自分の手ですでに粉も生地も触りまくってるので気になるし！）。
ただ、マドレーヌの型に粉をふる時は、ちょっと使いにくかったかな…。コントロールがやや難しいので。
同じ理由で、飾り用の粉砂糖とかにも向いてない気がする。
でも多分、最も多い使用法は粉砂糖でしょうね。

そんな高くなかったし、よかったな～。
お気に入りの道具がまた一つ増えました！