粉ふるい

たまにのぞいてた道具屋さんでコレを発見。
感激して即買いました！

粉ふるいです。
…粉ふるい？粉ふるいじゃないのか？いや粉ふるいだよね、これ。

これ、以前に自分が通っていたお菓子教室で似たようなのがあって、すごく欲しかったんですよ！
打ち粉を入れると、すーーーごく便利なのです！

これに強力粉を入れておけば、タルトとか伸ばす時に、ばさっと多く出過ぎちゃってもったいない…ってこともないし、足りない時に追加するのも簡単だし（普通の強力粉から取るのは、自分の手ですでに粉も生地も触りまくってるので気になるし！）。
ただ、マドレーヌの型に粉をふる時は、ちょっと使いにくかったかな…。コントロールがやや難しいので。
同じ理由で、飾り用の粉砂糖とかにも向いてない気がする。
でも多分、最も多い使用法は粉砂糖でしょうね。

そんな高くなかったし、よかったな～。
お気に入りの道具がまた一つ増えました！