おはようございます(^-^)/
天気は雨、気温は12度。
今朝から一気に冬のようです。
6時過ぎに家を出たら結構雨が降っていて風も強くて寒いなぁ。
体調が悪くなる前は気温の低い日もあったけど、25度越えの日もあって、半袖や薄いロンTですんでいたけど、今日から12度って寒い！！
ギックリ腰を2回もしてしまって、まだまだ腰が痛いので、私の衣替えが出来ていないんです…。
私の冬服、パパのクローゼットの上段に乗せてあるから、ハシゴを出して降ろさないと…(￣∇￣;;…
最近買った冬の洋服が何着かあるからそれを着て、来週には衣替えが出来るように治さなくちゃ(〃ω〃)b
今日のお弁当は…パパ弁当です。
ゆでたまご
蓮根の肉巻き
ほうれん草のごま和え
豆腐とコーン枝豆のハンバーグ
ブロッコリー
とまと
蓮根肉巻き…蓮根をレンチンし、細切りにして、大葉で巻いて、豚肉を巻き焼きました。
味付けは…ぽん酢醤油と砂糖です。
豆腐ハンバーグ…豆腐をレンチン水切りをして、冷凍のコーン、枝豆、蓮根のすりおろし、チーズ、鶏ガラ、片栗粉を入れてよく混ぜて丸め、フライパンでこんがりと焼きました。
味付けは…塩をパラパラ〜とふりました。
1つ余ったので味見をしたら、チーズの塩味と蓮根のモチっと感がめちゃ美味しい！！
お弁当にも夕飯にもおつまみにもおすすめです(*^^*)b
美味しく食べられますように♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
体調を崩してから息子がパパのご飯も作ってくれて…ほんと助かりました。
趣味でお料理をしているとの事だけど、先日、お母さんも食べられるなら…とさつま芋のモンブランにチャレンジしてくれました。
薄いスポンジの上にカスタードさつま芋の甘煮を盛り付け、その上からモンブランのように搾り出して作ってくれました。
甘さ控えめで美味しかったです。
今回も、息子に感謝でいっぱいです
╰(*´︶`*)╯♡
今週もよろしくお願いします。
元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な一日になりますように。