おはようございます(^-^)
天気は晴れ 気温は13度。
3月も火曜日までですね〜。
3月は年度末の月。ちょっと寂しい月だけど、桜が咲きだし4月となると「今年も始まった」と喜びと不安もありながら踏み出す時ですね。
私の働いている職場も、移動があったり、大きく変わる月なので、皆さまソワソワ…。
私はパートで変わらずなので、変化はないんだけど…。職場の皆さまのドキドキしている話を耳にするたび、懐かしいなぁ〜と思いつつ、皆さまなら大丈夫！と言う安心感をもち、ほっこり見守らせて頂いています╰(*´︶`*)╯♡
今日のお弁当は…パパ弁当です。
ゆでたまご
蓮根とちくわ焼き
ほうれん草のナムル
おくらとキャベツの肉巻き
さつま芋の甘煮
ブロッコリー
とまと
蓮根焼き…蓮根とちくわの薄切りににんにく、醤油、顆粒だし、砂糖、ちぎった海苔、片栗粉を加えて混ぜて
フライパンでこんがり焼きました。
おくらの肉巻き…久しぶりにおくらの肉巻きを作りました。
おくらを軽く茹でてから、豚肉で巻き、小麦粉を軽く付けて焼きました。
味付けは…ケチャップとソースです。
甘煮…さつま芋を輪切りにし、水に浸けてから、水を少々入れて600w2分レンチン。さつま芋を返して、砂糖、だし醤油を加えて、200wで3分レンチンしました。
美味しく食べられますように♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
昨日は、パパさんもゴルフ練習にいったし、一人だったので、またまたおやつ作り。
ホットケーキミックス粉を使ってマフィンを作ってみました。
豆大福を入れたマフィンが、もっちりと予想以上に美味しかったです❤︎
でも、やっぱりマフィンのミックス粉の方がふんわり焼き上がりますね。
おやつを最近作っているけど、昨年ミシンも新調したんです。ちょっとした縫い物にしか使ってないから、ミシンでなにか作れるように勉強したいなぁ。
でも、ミシンを出すのも面倒でやらないんですよねぇ。今年は、面倒がらずにミシンの達人となるよう頑張ろう(*^▽^*)きっとムリだけどne…
今週もよろしくお願いします。
元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な1週間となりますように。