おはようございます(*^^*)
天気は晴れ 気温は27度。
ちょっと薄曇りの朝です。
湿度が低いのかなぁ。そんなに暑くない感じです。
来週は、梅雨になりそうですね。
ジメジメだと、洗濯物の乾きも悪くなるし、家の中もじめっ〜とするからヤダなぁ…
お弁当も、しっかり火を通して、冷まして、保冷剤を入れて気を付けてあげなくちゃ
(*´꒳`*)❤︎
今日のお弁当は…息子とパパ弁当です。
薬味炒飯
ゆでたまご
ほうれん草のおかか塩昆布和え
カツ
はんぺんチーズ焼き
ブロッコリー
とまと
薬味炒飯…木曜日はアレンジ弁当に変更♪
炒飯にしようと思ったけど、具材は何にするか冷蔵庫と検討。
みつば、おくら、いんげん、ネギ、大葉、大根の葉…薬味や緑系のお野菜が沢山ありました。
おくらといんげんは軽く茹でて、食感の残る大きさに切り、その他のお野菜、たまご、何でも美味しくなる創味シャンタンを入れて、強火でサササッッと炒めました。
カツ…昨日の夕飯はカツだったけど、パパさんが8時半を過ぎての帰宅になりそうだったので、献立をカツから八宝菜、サラダ、具沢山味噌汁に変更。
パパのロース肉が残っていたので、一口サイズに切り、衣を付けて揚げました。
はんぺん焼き…はんぺんを1/4切り、チーズをはさんで、トースターで焼き、だし醤油を薄くぬり、海苔を巻いて、再度軽く焼きました。
おかか和え…ほうれん草と人参をゆで、おかか、塩昆布、ごま油で和えました。
美味しく食べられますように♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
昨日は、息子が帰りにコンビニでデザートを買って来てくれました。
うっ…ほろ苦くて美味しい\(//∇//)\❤︎
甘いものを食べると、もうひと頑張り出来ますね。
元気いっぱい、笑顔いっぱい〜思いやりいっぱいの素敵な一日になりますように。