おはようございます(^-^)/
天気は晴れ/曇り 気温は32度。
薄曇りの朝だけど、これから晴れて暑くなりそうです。
7月になりましたね。今年は暑いとの事なので、水分、栄養、睡眠をしっかりとって、7.8月を乗り越えたいですね(*´꒳`*)❤︎
今日のお弁当は…息子とパパ弁当です。
息子のお弁当です
たまご焼き
ピーマンのごまおかか塩昆布和え
つくねin揚げ
ちくわ紅生姜肉巻き
ブロッコリー
とまと
つくねin揚げ…朝から浮かばない〜。
揚げを見つけて何か作れないかなぁ〜。暑いし、さっぱりできるもの…。
かっぴーん！！
ひき肉に長ネギと生姜のみじん切りをたっぷり入れて、豆腐をレンチンで水気を切って冷まして潰して入れ、マヨネーズ、片栗粉を入れてもみもみ…揚げを半分にして開き、ひき肉タネを入れてフライパンで片面を焼き、返して水を少々入れ、蓋をし、蒸し焼き。
蓋をとり両面をカリッと焼いたら、仕上げにポン酢しょうゆを掛けました。
肉巻き…ちくわに紅生姜を入れて、豚肉を巻いて焼きました。
味付けは…グルメのたれです。
ピーマン和え…ピーマンを茹で、千切りにしてよく絞り、ごま、塩昆布、おかかをたっぷり入れて、だし醤油少々で和えました。
美味しく食べられますように♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
昨日は久しぶりにお昼に「卵と私」に行きました。息子は小さな頃、外食をしたからない子だったのですが、卵と私のプルプルのたまごがのったオムライスは食べてくれたんです。
久しぶりにお昼に入りました。
パパが息子が好きだったぷるぶるのオムライス(*^^*)/写真を撮るのを忘れちゃいました。
私は…注文から焼き上がりまで20分かかる、ぐりとぐらに出て来るようなパンケーキ〜❤︎
食べてみたかったんですよね♪♪
見てるだけで、笑顔になっちゃいます。
とっても美味しかったです∩^ω^∩❤︎
元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な一日になりますように。