おはようございます(^-^)/
天気は曇/晴れ 気温は10度。
どんより天気の朝です。
ちょっと肌寒いかなぁ〜。
起きて、ぽーっとテレビを見ていたら、今日はバレンタインですね。と楽しそうなお話し…。
何も用意してないし…恒例のチョコフォンデュも息子がいなそうだから、面倒だなぁ〜。
これは、お弁当に入れちゃおう！！と…5分だけ早くお弁当開始。
でも、作り終える頃に…会議が入っているから早く起こして欲しいと言われてたいたんだぁ！！
(´⊙ω⊙`;;やばっ…
急いで盛り付けて、紅生姜はもういいかぁ…と写真をぱちぱちっと撮って、どうにか間に合いました。
疲れたぁ〜(￣∇￣;;
今日のお弁当は…パパ弁当です。
カツ丼
おなます
蓮根とピーマンきんぴら
ブロッコリー
とまと
豆腐とココアバナナカップケーキ
カツ丼…厚切りのロース肉を解凍しておいたので、フォークで刺して、筋を切って衣を付けて弱火でゆっくり揚げて、最後に中強火でカリッと揚げました。
玉ねぎを入れて、だしを作り…カツをのせて煮込み、たまごはカツを取り出した出汁の中に入れて薄いたまご焼きを作って、お布団のように掛けました。
おなます…カツ丼なので、さっぱりしたもの…と考えておなます♪
でも、パパって、酢が得意でないから…大根と人参を塩で揉んでから酢液に漬けず、大根と人参を30秒レンチンしてから、酢、砂糖、白だし、ごまで15分くらい漬けました。
きんぴら…シャキシャキ歯応えの気持ちいいきんぴらにしました。蓮根を水につけて、ごま油で炒めて火が通ってから、ピーマンを入れて軽く炒め、白だし、砂糖、醤油で味付けしました。
豆腐のカップケーキ…バレンタインだから、やっぱりチョコ味ですよね。でも、チョコがなかったので、ココアで…(*ﾟ∀ﾟ*;;
絹どうふをなめらかになるまで混ぜて、ホットケーキミックス、バナナ、砂糖、純ココア、油を入れてよく混ぜて、カップに入れ、輪切りにしたバナナをのせて、180度のオーブンで23分焼きました。
美味しく食べられますように♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
昨日は、息子さん夏に合宿で取っておいた運転免許の本試験に行って来ました。
今って、試験も予約制なんですね。他県の合宿でとった人は、午後からの試験だそうです。
お昼を食べずに試験に行って、帰って来たのは17時近く。免許を受け取ったら、急激にお腹の空きを感じたらしく、カップラーメンの蒙古タンメンが食べたくて、セブンイレブンを何軒か周ったんだけど、どこも品切れだったらしくご機嫌斜めで帰って来ました。
他のものを買ってくれば良いのに、買わずに「なんでないんだよ。」とグチグチ…。そんなの仕方ないですよね。
蒙古タンメンやセブンのグチグチから、免許を取っても電車に乗るから免許なんて必要ある？とか免許を取ったことに文句を…。
今は必要なくても、仕事や結婚などしたら必要になるよ。となだめても、さらにグチグチ…。
はぁーお腹が空いているって、周りも不幸せにさせるわぁ(๑•ૅㅁ•๑;;
とこっちも気分ワルッでした(笑)
元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な一日になりますように。