おはようございます(*^^*)/
天気は晴れ 気温は11度。
雲ひとつない青空です。
明日は雪予報になっているけど、降るのかなぁ…降らないと良いなぁ。
今日のお弁当は…パパ弁当です。
今週最後のお弁当です(*^^*)
いわしの蒲焼き海苔巻き
ゆでたまご
ほうれん草のごま和え
大根ミルフィーユつくね
ちくわとピーマン炒め
ブロッコリー
とまと
蒲焼き海苔巻き…海苔巻きにしてみました。
いわしの蒲焼き、卵焼き、大葉、紅生姜、ブロッコリーの芯5種類の具で巻きました。
あじ味をしたら、臭みもなく美味しかったです(*^^*)❤︎
ミルフィーユつくね…鶏ひき肉にネギのみじん切り、甜麺醤、オイスターソース、だし醤油、生姜、砂糖を入れてよくこね、薄く大根を切り、30秒レンチンし、冷ましてから小麦粉をふり、鶏ひき、大根、鶏ひき肉、大根と交互に重ね、焼きました。
ちくわ炒め…ちくわとピーマンを炒め、醤油、砂糖、みりんで味付けをしました。
ごま和え…ほうれん草のごま和えを作りました。たっぷり入れちゃいました♪♪
美味しく食べられますように♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
昨日は、実家に行って、色々と用事をすませて、母もストレスいっぱいだったので、2人でお昼を食べに行きました。
とっても美味しかった(*^^*)/
食べながらも母のお話はずっーと続き、老老介護って体力的にも精神的にも大変ですね。
父をサポートして行きたいという気持ちは充分と伝わって来たので、母の体を崩さないようにサポートし、精神面でストレスを発散してもらえるように、たまには連れ出してあげよう❤︎
明日は、予定が入り忙しくなりそうなので、今週のお弁当は今日で終わりです(*ﾟ∀ﾟ*)/~
今日も明日も、週末も元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な日となりますように。