天気は晴れ 気温は30度。
暑くなりそうな1日です。お休み明けは、やっばり...だる〜い(￣∇￣;;
明日から天気も崩れるようなので、今日は、洗濯機をたくさん回して、念入りに掃除をしようかなぁ。
今日のお弁当は...
たまご焼き
おひたし
ロングコロッケ
肉巻き
ポン酢和え
ブロッコリー
とまと
ロングコロッケ...昨日の夕飯に肉じゃがを作ったので、取り置きしておき、粗めに潰して、お弁当を見ながら形づくり、衣を付けて揚げました♪
おひたし...ピーマンのおひたし。ピーマンとパプリカを軽く茹で、冷ましてから水気を絞り、だし醤油で味付けをしました。
肉巻き...オクラとパプリカの肉巻きです。
味付けは...だし醤油、コチジャン、砂糖です。
ポン酢和え...キャベツをレンチンし、ポン酢、砂糖、ごまで和えました。
美味しく食べられますように...
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
連休明けの火曜日！ 元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な1日になりますように。