【菜食レシピ】冬瓜と桃のサラダ

冬瓜の煮物以外の料理がしたい！

ということでさっぱりメニュー

冬瓜と桃のサラダ🥗

材料

冬瓜  1/4個

桃  1/2個

バジル　適量

レモン果汁　適量

【A】

オイル　大2

りんご酢　小さじ3

塩　小さじ1と1/2

ブラックペッパー適量

作り方

1.

冬瓜の皮をむいて種、ワタを取り一口大に切る

沸騰したお湯で4から5分煮たら

すぐに冷水につける

2.

桃も皮を剥いて一口大に切りボウルに入れる

レモン果汁で変色を防ぐ

3.

2のボウルにAを混ぜて馴染ませる

1の冬瓜が冷えてきたら水を切り

3のボウルに入れて馴染ませてお皿に盛り付ける

バジルもトッピングして出来上がり♪

今日使ったりんご酢🍎

内堀醸造 フルーツビネガー有機りんごの酢 1L

【自分と家族と地球に優しく】

今日は午後から

ライフスタイルの見直ししながら断捨離

サスティナブルについて

関心は持っていたのですが

今一度

断捨離をしながら5人家族にしては

モノは少ない方ですが

それでも日々モノは増えたり

プラスチックゴミへ意識を向けたら

とても沢山出てくるのです

エシカルライフを

も少し深く日常に取り入れ始めてますが

やっぱり気持ちがいいです

便利さを求めて大事なモノを忘れたり

逆に不便になっていたりを気づかせてくれますね^ ^

シャンプー & トリートメント エティーク 天然由来１００％ 無添加 オーガニック ノンシリコン 固形

ちなみに、私が買ったのはこれです♡

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自分で人生をデザインする ライフデザインコーディネーター Rika.｜自分で人生をデザインする ライフデザインコーディネーターRika.の公式HP

【お日様の力をいただく】

定期的に干し野菜やドライフルーツを作るのですが

干し芋は毎度しっとり感が抜けちゃうので研究中

干すことで陰性のものも陽に近づくのは

お日様のパワーかな。

果物は好きだけど

毎日食べると冷えるから

いただいたリンゴはドライにして

時々ご褒美で食べる感覚🍎

根菜は身体を温めるので

沢山ある時に干しておくと

ない時に便利で重宝します^ ^

干すとお野菜の旨味が凝縮されて

甘みがますから美味しくなるし

いいこと尽くし♡

ライフデザインしていく中で

身体を整えることの中に食はとても重要

食を変えるとエネルギーも変わるから

全て見えない中につながりはあるんですよね♡

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