お肉を使わずに
麩を軽く揚げ焼きにして歯応えを出すことで
満足感が得られます^ ^
【材料2名分】
じゃがいも 2つ
玉ねぎ 1/2個
車麩 2つ
しらたき 1袋
【A】
昆布出汁 3/4カップ
酒 大3
【B】
しょうゆ 大3
みりん 大1
枝豆 適量
【作り方】
下ごしらえに
じゃがいもは食べやすい大きさ
玉ねぎは薄切り
車麩は水に10分つける
枝豆は茹でる
1.車麩の水気を切り4頭分にして
フライパンに油を多めに敷いて揚げ焼きにする
2.鍋に油を熱して、じゃがいも、玉ねぎ、しらたきを入れて全体に油をなじませ、1とAを入れて、落とし蓋をして10分から13分くらい煮る
3.じゃがいもに火が通ったらBを入れて
時々かき混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る
火を止めて枝豆を混ぜる
4.yummy！
