モヒカンテンチョーです。
２日間臨時休業ありがとうございました。
さて、モヒカンテンチョーオリジナルの格言があります。
「人生万事ドラゴンクエスト」です。
ドラゴンクエストは誰でも知っているロールプレイングゲーム。
経験値をUPさせていくと
今迄見えなかったこと、聞いても解らなかったことが
段々と理解できて
次のステップに上がっていくことができるようになる。
ゲームだけでなく
人間の人生も同じ様なことが多く
初めてだと何が何だか解らなかったことも
経験値を上げていくことで
理解できたり、完成させたりできるようになります。
味覚も同じで
珈琲を飲み始めたばかりでは
珈琲の酸味とか苦みとか言われても
どれも一緒の味しかしない！となります。
ですが、珈琲の経験値を上げていくと
段々とそれぞれの味が見えてきます。
初めは「酸っぱい」だけと感じていた珈琲の酸味も
経験値があがると
舌の前部で感じる酸味
舌の両側で感じる酸味
舌の奥の方で感じる酸味
飲み込んで最初に感じる酸味
飲み込んだ後に感じる酸味など
「酸味」と言っても
さまざまな酸味だあることが理解できます。
また、経験値が低い頃に美味しいと感じた酸味が
経験値が上がると
薄っぺらい酸味だとわかり
表面だけつくろった珈琲だと見抜くことが出来てしまいます。
酸味だけでも見えてくるものが違います。
珈琲は酸味以外にも「苦み」、そして一番重要な「旨味」があります。
珈琲の経験値 上げてみませんか？
珈琲の経験値を上げるには
ひたすら「凄く美味しい珈琲」だけを飲むことです。
美味しいレベルの珈琲では
確実に「珈琲の経験値」は下がります。
「凄く美味しい」レベルだけでなくてはなりません。
大丈夫です。
筋金珈琲焙煎所がありますから（笑）