数日前から寒い日々が続いております。
先日の成人の日は、温かい一日でしたが、
翌日は、朝方雪が。
定休日もお仕事をしておりましたので
すっかり曜日も判らなくなっている日々です。
昨日通販のお客様がご来店。
少し前まで近くにお住まいでしたので、少しづつお話しする様に。
その後お引越しされてからも通販で、ご連絡を。
昨日お話ししていると、最近のお仕事について、
パティシエのお手伝いをしているとの事。
ご自宅でもお菓子を作っている日々とか。
作っていると
「もっと美味しくするには、どうすれば？」この想いで
一つのお菓子を何度も作るとのこと
この気持ちが大切ですよね。
私達も、「もっと美味しい珈琲にするには？！」
「もっと美味しいチーズケーキを作るには？！」と
常に考えながら毎日を過ごしています。
彼女のお菓子と弊店の珈琲・・・・
そんな機会を楽しみしているところです。
（ikuko）