簡単にできちゃう、失敗知らずのハッシュポテトです♪
ハッシュポテト、とっても美味しいですが、揚げる際に崩れやすいので
今回は手軽に出来る方法として、オーブンシートを使って揚げる方法をご紹介しますね^^
まずは10cm程度にカットしたオーブンシートを用意し、
その上で成形→シートがついたまま揚げます。
こんな感じ☆
↓
片面がこんがり揚がる頃には、オーブンシートが剥がれやすくなっているので
菜箸などを使って剥がしてからフライ返しで返し、両面こんがり揚げます。
片面に火が通っていれば返す作業はそれほど難しくないですよ～☆
是非是非お試しくださいね^^
↓じゃがいもレシピ、こちらもどうぞ☆
「塩麹ローストポテト」
「きゅうりとポテトのココナッツ和え」
「ブロッコリー入りじゃがいもチヂミ」
▼ランキングに参加中です♪
【失敗しらず☆ハッシュポテト】
<材料 * 2人分 *>
- じゃがいも ---2個（300g）
- サラダ油 ---適量
[A]
- 片栗粉 ---大さじ1
- 塩 ---小さじ1/2
<作り方>
- じゃがいもは皮を剥き、半分は粗みじん、半分は蒸してマッシュする。
オーブンシートを10cmほどの大きさにカットする。 - 1と[A]をボウルに入れてよく混ぜ、4等分にしてオーブンシートの上に乗せ、5mm厚さほどの小判型に成形する。
- フライパンに高さ1cm程度のサラダ油を熱し（180℃）、2をオーブンシートごと入れて両面こんがりと揚げて完成♪
＜memo＞
※じゃがいもは水にさらさないで使用します。
※味をみて足りなければ、仕上がりに塩を少量振ってください♪
※片面がこんがりしてきた頃に、スルッとオーブンシートが剥がれるので、剥がしてからフライ返しで返すと簡単です。
【新刊のお知らせ】
【コメント欄 ＆ Twitter】
コメント欄は、承認制になっておりますm(_ _ )m
OL業の方がバタバタとしており、なかなかお返事はできませんが
よろしければお声がけくださいませ♪
日々の出来事は、旧ブログに引き続き、Twitterにてつぶやいております^^
IDお持ちの方はお気軽に絡んでくださいね♪
※わたし宛（“@oola55の後に半角スペース”入れて）につぶやいてくだされば
見逃す確率低いです♪
【お返事です
】
やっこさんトート、わたしたちのデザインしたものは販売はされずに「自由にカスタマイズできるよ～」っていうサンプル？みたいになるのですって☆でもでも、イニシャルは刺繍してもらえるみたいですよー！それもシンプルで可愛いですよね☆
ayakaさん♪わたしも仕上がりが楽しみなの～！夏を意識してたわけじゃないけど、確かに涼しげかも！笑 これからの季節にいいね～☆
sarimさん♪わたしも裁縫は全然ダメダメです～！今回のは誰でもできちゃうほど簡単なものを考えました～♪仕上がりをお楽しみに☆
※大変申し訳ないのですが、直近の記事へのお返事とさせていただきますm(_ _)m
いつも見てくださっているみなさんも、どうもありがとうございます