水切り豆腐のパクチーナムル

うーらのオーガニックレシピ手帖

豆腐と、大好きなパクチーを和えただけ！の簡単レシピです^m^
ポイントは味が薄れないように、しっかり水切りした豆腐を使うこと♪

淡白な豆腐にパクチーのパンチがきいています。
パクチー苦手な方はごめんなさい＞＜ですが、
お好きな方にはたまらないはず^m^

今回、にんにくは入れてませんが、入れるとさらにおつまみっぽくなります♪
パクチー好きな方は、是非お試しくださいね^^

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【水切り豆腐のパクチーナムル】


<材料 * 2人分 *>


  • 木綿豆腐 ---1丁
  • パクチー ---1束

[A]
  • ごま油 ---大さじ1
  • 塩 ---小さじ1/4


<作り方>


  1. 豆腐は重石をして2/3ほどの厚みになるまでしっかり水切りする。
    パクチーはみじん切りにする。

  2. ボウルに豆腐をちぎり入れ、[A]を加えて和える。

  3. 仕上げにパクチーを入れてざっと和えて完成♪


<memo>

※パクチーの量はお好みで加減してください♪





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宝石赤ケサラサラさん♪
ケサラサラさん♪お声がけありがとうございます！エリンギレシピいかがでしたか？どうか気に入っていただけますように☆

宝石赤ayakaさん♪
ミントって余りやすいよね～！そんなときにもってこいのレシピだよ～☆機会があれば試してみてね～♪

宝石赤sarimさん♪
そうなんですよ♪相当お気に入りなのです^m^ なんて表現していいか難しいのですが、とても好みの味なのです☆


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いつも見てくださっているみなさんも、どうもありがとうございますラブラブ