きゅうりと豆腐のイタリアンマリネ

さっとできちゃうカンタン副菜のご紹介です♪
きゅうりと豆腐を粒マスタードベースのタレでマリネしただけ^m^

今回焼き豆腐を使用しているので、特に水切りしていませんが、
普通の木綿豆腐を使用する場合、軽く水切りしてくださいね。

きゅうりは叩いて手で割いているので
包丁できるより断面が多くできて、味がよく絡んで美味しい^^！

思い立ったら5分でできちゃうので、是非是非お試しくださいね☆

↓きゅうりレシピ、こちらもどうぞ♪
「ピリ辛☆香りきゅうり」
「たたき長芋ときゅうりの梅おひたし」

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【きゅうりと豆腐のイタリアンマリネ】

<材料 * 2人分 *>

きゅうり ---1本
焼き豆腐 ---1/2丁

[A]

粒マスタード ---小さじ1
オリーブオイル ---大さじ1
酢 ---大さじ1/2
塩 ---2～3つまみ
にんにく（すりおろし） ---1/2かけ分

<作り方>

きゅうりは麺棒などで叩いてひびを入れ、手で食べやすい大きさに割く。
焼き豆腐は一口大にちぎる。
1をボウルに入れ、合わせた[A]で和えて完成♪

<memo>

※普通の豆腐を使用する際は、重石をして軽く水切りしてください。

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halcaさん♪
こんにちは♪嬉しいコメントありがとうございます！桃のピクルスもスパークリングのおつまみに是非^^ 気に入っていただけますように♪

sarimさん♪
まさに、冷えたのが美味しいですよ～^^ 暑い夏に是非どうぞ♪

marimoさん♪
塩麹作ってくれたのね！ありがとう～☆ハマるでしょ^m^ 女子キッチンのレシピ作ってくれて嬉しいっ！いつも本当にありがとう～！！

ayakaさん♪
桃のピンク、かわいいよね♪ワインやスパークリングに合わせてもいいね～☆よかったら美味しいうちに是非是非～^m^

ゆんさん♪
ゆんさんハロー♪桃もたまには前菜に、、、と思って☆酸味好きだからつくってみたよ♪

yuiさん♪
ふたりとも元気～？ピクルス、ぐりさんに作ってもらえて嬉しい！！気に入ってもらえてよかったよ～^^！あーふたりに会いたいよー！

mannmarupさん♪
こんにちは！白菜のポタージュありがとうございます♪気に入ってもらえてよかったです～☆桃も勇気がでたら是非是非^m^

garakoさん♪
garakoさん、アヒージョありがとうございます♪レポまで感激です☆気に入っていただけてよかったです～^^

さくらのママさん♪
さくママおはよう♪ピーマンのエスニックステーキ懐しいなあ！ありがと～^m^ 本活用してくれて本当に嬉しい♪感激～！

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