セロリと納豆のエスニックうどん

15分で出来ちゃうエスニックうどんのご紹介☆

セロリと納豆の大好きな組み合せにナンプラー風味がクラクラきちゃいます(≧ｍ≦）

あちゃ～。。それにしても光が飛びすぎちゃってますね^^;

見えにくくてほんとすいません～。

そうそうコチラ、うどん無しでスープとしても楽しめますよ～♪

今回はうどん用にスープは若干しっかり目に味つけしてますが、スープだけで食べる場合はナンプラーを少し減らしてくださいね～。

納豆はスープに入れるとあの独特のねばりは大分なくなりますが、風味は残ります☆

それがまた新鮮で美味しい！

セロリも納豆もクセのあるもの同士ですが、とっても自然に馴染んだ味で食べやすいと思いまーす☆

↓麺にセロリ、こちらもまだまだ人気で嬉しいです☆

「セロリの塩ダレ☆パスタ」

シンプルな味付けがセロリのうまみを引き出します♪すっごくおすすめ～☆

↓セロリレシピ、こちらはごはんと一緒にどうぞ♪

「セロリの佃煮*バルサミコ風味* 」

バルサミコの風味がたまらない一品です☆

↓納豆レシピこんなのもあります♪

「大葉入り☆ピリ辛納豆バーグ」

このソースと納豆の組み合せもイチオシ！

是非見てみてくださいね～☆

【セロリと納豆のエスニックうどん】

<材料 * 2人分 *>

[A]

<作り方>

セロリは茎の部分は5cm長さの千切り、葉の部分は大きくちぎる。
納豆は何も加えずかき混ぜておく。うどんを茹で始める。
フライパンにごま油を熱し、セロリの茎の部分を炒める。少しくたっとしてきたら唐辛子を加えてさっと炒め、[A]を注ぎ沸騰したら火を止め、塩こしょうで味をととのえる。
うどんを皿に盛り、2のスープを上からかけ、セロリの葉っぱを飾って完成♪

<memo>
※昆布だしは昆茶でも代用できます。

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