春キャベツの甘味をたーんと堪能できるビーフンでーす。
味付けはごま油と塩のみ♪これが最高に春キャベツと合います！
一手間なのにいつも本当に本当に感激です！
今日も励みの一押しお願いできますか？すいません！
春キャベツと言えば「春キャベツと豆腐の磯蒸し炒め 」「こんがり☆グリルキャベツの塩スープ 」、おかげさまでたくさんの方に作って頂いてものすんごく嬉しいです！
春野菜は春キャベツや新玉ねぎなど、大好きなものばかりなので毎日のように食べまくってます。
旬のものはやっぱり美味しいですねー。
今回のビーフンも春野菜の甘味が堪能できるうえ、めちゃくちゃ簡単～。
今回使った玄米ビーフン、１袋40ｇって少ないように感じるけどそれがそうでもない！
結構食べ応えあります。
それと、ビーフンは玄米ビーフンじゃなくても代用可能なので、それぞれの戻し方で戻してくださいね☆
【キャベツだけ☆玄米塩焼きビーフン】
<材料 １人分>
- 玄米ビーフン ---40ｇ
- 春キャベツ ---1/4個
- 水 ---1/2カップ
- 塩 ---小さじ1/4
- ごま油 ---小さじ2（＋仕上げに小さじ2）
- 金胡麻（または白胡麻） ---適宜
<作り方>
- ビーフンは袋の記載どおりに戻す。
春キャベツは千切りにする。
- キャベツをフライパンに入れて塩ひとつまみ（分量外）をふって揉み、しんなりしたらごま油を回しかけ強火で１分蒸し煮にする。
- 1のビーフンと水を2に入れて炒め、水分がほとんどなくなったら分量の塩を入れて味付けする。
皿に盛り、仕上げのごま油を垂らし金胡麻をたっぷりふって完成♪
<memo>
※ビーフンは下記のもの↓を使用しています。こちらは１袋40ｇです。
※キャベツは普通のキャベツでもOKです。その場合、分量は1/6個分くらいに減らしてください。
【今日のアリガトウ】
aco姫さんが「牛丼風味☆新玉かんぴょう丼
」を作ってくれました♪
牛丼の何倍も美味しかったと言って貰えて嬉しいよー。これ人気で嬉しい！
マクロビ族さんが「高野豆腐の*ハニー照り焼き*
」を作ってくれました♪
すごい気に入ってくれて何度もリピしてくれてます！丼verにもしてくれたそうで感激だー☆
fanifaniちゃんが「生姜風味☆「ネギとろろ」トースト
」を作ってくれました♪
めっさうまかったと言って貰えたぁ！わーい！不思議な美味しさ体験してくれてありがとー♪
Palmamaちゃん
が「牛丼風味☆新玉かんぴょう丼
」を作ってくれました♪
小さいPal君のために紅生姜の代わりに人参の甘酢煮を乗せてくれてマース！わざわざアップしてくれてありがとう！！
ぴよちゃんが「インドネシアの香り☆高野豆腐でサテ
」を作ってくれました♪
あと「アボカドの」も作ってくれたって♪ユッケかな？！めーーーっちゃ美味しくてリピしてくれたんですって！わーい！嬉しいぃぃぃ☆
ユウリちゃんが「新じゃがのメープル味噌焼き
」を作ってくれました♪
さつまいもVerで作ってくれたんですって！美味しかったと報告きましたよ～。あーん嬉しいよー。いつもほんとにありがとねー☆
みなさん、作ってくれて本当にありがとう～
【今日のごめんなさい】
コメレス遅れててごめんなさい！
後で伺いまーす！
【またまた嬉しいお知らせ】
「おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ」のみるまゆちゃん
がなんと！
５月末にスイーツのレシピ本を出版しますよ～！
体に優しいスイーツが満載の本になることと思います♪
自慢ですが（笑）わたしはみるまゆちゃん作のスイーツを食べたことがあるのでどれだけ美味しいかよーく知ってマース♪
お花見で発表を聞いてうぎゃーってなりました（笑）
スイーツ好きな方は特に特に要チェックですよ～♪
わたしももちろん買います！楽しみです！！
【要チェック】
『izumimirunの vege dining 野菜のごはん』
出版社：扶桑社
本体価格 1,300円 (税込 1,365 円)
（画像はizumimirunさん
のサイトから拝借しています。）
絶賛発売中！！
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