ホク旨☆舞茸と長芋の磯炒め

きのこの中でも個人的に相当人気上位を争う舞茸～。
出汁いらずで風味ゆたか、栄養価も高くて最高です♪

一手間なのにいつも本当にすいませーん。
今日も励みの一押しご協力いただけると嬉しいです～。

風味豊かな舞茸とほっくり長芋、仕上げにかけたごま油と海苔も好相性！
しょうゆは少量なので、最後の塩で味の調整をしてくださいねー。
ごま油と一緒に入れてあげると相当美味しいです♪

仕上げの味付け（海苔、塩、ごま油）は火を止めてから、くらいでコツというコツは全くありませーん。
すぐできて美味しい、おかず・・・（つまみ？）のレシピをどうぞ～♪

【ホク旨☆舞茸と長芋の磯炒め】

<材料 1人分>

舞茸 ---1袋
長芋 ---150ｇ
焼き海苔 ---1帖
ごま油 ---小さじ1
塩 ---適宜

[A]

酒 ---小さじ1/2
しょうゆ ---小さじ1

<作り方>

舞茸は石づきを取ってほぐす。
長芋は１．５cmくらいの角切りにする。
フライパンにごま油（分量外）を熱し、1を炒める。
全体に油が回り、舞茸がしんなりして、長芋にうっすら焼き色がついたら[A]をふりかけ、蓋をして１分蒸し煮。
汁気が無くなったら火を止め、海苔をちぎり入れて一混ぜする。
分量のごま油と塩で味を調えて完成♪

【今日のアリガトウ】

kaiちゃん が「食物繊維づくし☆大学きんぴら」を作ってくれました♪
こんな昔のレシピを見つけてくれてありがとう～！にんじんVer．で作ってくれました！気に入ってもらえて嬉しいよぉ～。

kaiちゃん が「蓮根ナッツ☆ワンタン」を作ってくれました♪
↑と別ページで紹介してくれたので2重でリンク～♪ワンタンを餃子Ver．で作ってくれました！シンプルなのにうまーいと言ってもらえて嬉しい～。ありがとー☆

parkoしゃん が「酸味ほのか☆厚揚げの梅照り焼き」を作ってくれました♪
「か～な～りウケタヨ」なんて嬉しいじゃないのぉぉぉ♪気に入ってもらえてよかった！いつもありがとう！

マクロビ族さんが「ひじきペースト」を作ってくれました♪
むふっ♪重宝するとのお言葉めちゃ嬉しい～。ペンネに絡めて葉ネギを追加予定とのこと♪それ美味しそう～！いつもありがとねん♪

ちびこさんが「ごはんがススム♪里芋の蒲焼丼」を作ってくれました♪
息子くん、次をすぐ要求してくれるほど気に入ってくれて感激だわぁ～。「うまうま」とのお言葉めちゃ嬉しい～♪ありがとう～☆

黒パンダちゃんが「お手軽♪なんちゃってメンマの白髪ネギ和え」と「酸味ほのか☆厚揚げの梅照り焼き」を作ってくれました♪
お友達に出してくれて嬉しい！メンマの方は「メンマ･･･じゃない？けど何これ、ウマイ」（笑）、厚揚げにはがっついてくれてたなんて～♪感激しちゃったわ！ありがとねー！

ママちゃんが「春キャベツと豆腐の磯蒸し炒め」を作ってくれました♪
イケメンン旦那くんがもーりもり食べてくれたなんて嬉しいぜ☆気に入ってもらえて感激よー♪よろしく伝えてね～！いつもありがとちゃーん☆

kurumiiroちゃん が「春の旨味☆アスパラの塩ダレ蒸し」を作ってくれました♪
「実は何度かリピしてくれちゃってる」みたい（笑）言ってくれればいいのに可愛いんだから♪気に入ってくれてめっちゃ嬉しいよー。いつもありがとねー☆

ずみちゃんが「お手軽♪なんちゃってメンマの白髪ネギ和え」を作ってくれました♪
美味しくて一人で食べちゃったなんてうれしいなぁ～。次はもっといっぱい作るだなんてカンゲキ！いつもありがとねー♪

なおちゃん が「春キャベツと豆腐の磯蒸し炒め」を作ってくれました♪
とってもとっても美味しいと「とっても」を2回も言って貰えてわーいわーい！もりもり食べてくれてすごぉい嬉しいです♪どうもありがとうございまーす！

「酸味ほのか☆厚揚げの梅照り焼き」相変わらず人気です！
本当にいつもありがとう～
やばいほど嬉しすぎます～☆

『izumimirunの　vege dining　野菜のごはん』

出版社：扶桑社
本体価格 1,300円 (税込 1,365 円)
（画像はizumimirunさんのサイトから拝借しています。）

絶賛発売中！！

そしてもういっちょ！

「おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ」のみるまゆちゃんがなんと！
５月末にスイーツのレシピ本を出版しますよ～！
体に優しいスイーツが満載の本になることと思います♪
自慢ですが（笑）わたしはみるまゆちゃん作のスイーツを食べたことがあるのでどれだけ美味しいかよーく知ってマース♪
お花見で発表を聞いてうぎゃーってなりました（笑）
スイーツ好きな方は特に特に要チェックですよ～♪
わたしももちろん買います！楽しみです！！

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ﾟ☆+｡:.ﾟｲﾂﾓ、ﾎﾝﾄﾆ.｡oO(тндйк уoц☆).:｡+ﾟ☆