コロンとかわいいシェルパスタ♪
茹でてから、カリッと揚げてスナックにしましたよ～。
これ、ポリポリ食べれてとっても美味しいのです(*≧ｍ≦*)
シェルパスタ以外にも、ペンネや、リボン形のファルファッレ、車輪形（？）のルオーテなどもオススメ。
（ねじれていないタイプのものの方が水切りが良いので、揚げる際に油はねしにくいです。）
表示時間通りに茹でたら、ざるにあげてしっかり水切りし、揚げる前に少量のオイルで和えます。
こうすると、そのまま揚げるより、断然くっつきにくいのです。
最初、そのまま揚げたら離すのが大変だったので、
ひと手間ですが、是非お試しくださいね♪
味付けのベースはキャラメル味。
その上からカレー粉とガラムマサラをふりかけ、ピリ辛に。
この甘じょっぱさがたまらなく美味しいのですっ( ´艸｀)
キャラメルだけでも美味しいけど、わたしはこの、“＋スパイス”バージョンが大好き♪
是非是非っ♪クセになりますよ～ヽ(*≧ε≦*)φ
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「うどんスナック *カレー＆青海苔味*
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<材料 * 2人分 *>
- ショートパスタ ---100g
- 揚げ油 ---適量
- カレー粉、ガラムマサラ ---各小さじ1/2
- なたねサラダ油 ---大さじ1
- てんさい糖 ---大さじ3
<作り方>
- パスタは表示通りに茹でて水気を切り、少量の油（分量外）で和えてから、カリッと揚げる。
- フライパンに[A]を入れて中火にかけ、てんさい糖が溶けて来たら1を入れて手早く絡め、バットに広げる。
- カレー粉とガラムマサラをふりかけてざっと混ぜ、冷めたら完成♪
<memo>
※ショートパスタは、水切りの良い、ねじれていないタイプがオススメです。（今回はシェルパスタを使っています。）
※パスタの水切り後、オイルを絡めると揚げている最中にくっつきにくいです。ひと手間ですが忘れずに♪
※くっついてしまったら、最後に冷めてからパリパリはがしてもOKです。
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