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長芋を魚焼きグリルで焼いて田楽にしただけですが、これホクホクしててめちゃ美味しい!



田楽味噌には香ばしい金すりごまと、生姜のすりおろしを加えました。

生姜の風味がポイント高い☆



過去の長芋レシピ、こんなのもどうぞ~↓
おくらと長芋の柚子胡椒きんぴら
長芋とパクチーのクミン焼き
たたき長芋ときゅうりの梅おひたし 」などなど。。。
アボカドに続き、長芋もあげだしたらきりがなーい^^



もういっちょ田楽レシピ、こんなのもどうぞ~↓
韓国風♪新玉ねぎの田楽 」。。。
この田楽味噌も美味しかったー。



さて。。。もうだめだ。眠くて死にそうなのでレシピ書いて寝ることにします。おやすみなさーい。zzz
あ!そうだ。「ありがとう」も遅れててごめんなさーい。お許しを~。



だいぶ下がってしまいました~(> <)
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【長芋のジンジャーごま味噌田楽】



<材料 * 2人分 *>



  • 長芋---25g
  • ごま油---小さじ1
  • 炒りごま(金か白)---適宜


[A]


  • 米味噌 ---大さじ1
  • 生姜(すりおろし) ---1/2かけ
  • みりん ---小さじ1.5
  • 甜菜糖 ---小さじ1/2
  • すりごま(金か白) ---小さじ1


<作り方>



  1. 長芋は皮をむいて1.5cm厚さくらいの輪切りにし、片面にごま油を薄くぬる。

  2. 油を塗った方を上にして魚焼きグリルで8分焼き、裏返してさらにごま油を塗って5分、合わせた[A]を塗って2分焼く。

  3. 皿に盛り、炒りごまをふって完成♪


<memo>
写真の付け合わせ:ししとうに切れ目を入れて[A]の田楽味噌を入れて焼いたものを添えています。
時間はタイマーで計っていますがあくまで目安になります。焦げないように焼いてください。



【アンケートのお願い】



アンケート本日までとなっておりま~す。
いただいたアンケートを中心にコメントを抜粋して掲載させていただく予定ですので、よろしければご協力お願いいたしまーす♪



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こちらの記事で掲載してほしいレシピについてアンケートをお願いしています♪
アンケート期間は2008年8/8~8/22まで。
プレゼント企画もご用意してます!
良い本を作るため、是非ご協力いただけると嬉しいです♪



※アンケート欄でのコメレスは管理上控えさせていただいてますm(_ _)m
でもでも全てものすごく楽しく読ませてもらってまーす!!ありがとう!



【今日のアリガトウ】



本日こちらおくれていまーす!すいませんっ!!



【コメントについて】



ありえないほどコメント遅れてて本当に本当に申し訳ありませんっ!
マイペースになっちゃいますが必ずお伺いしますのでよろしくお願いしますm(_ _)m



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ご不便おかけいたしますがどうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m



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