コストコに通いはじめて
刺身用天然赤海老を何度購入したことか
これを購入すると
うちの旦那さんはにこにこになります。
この海老をお刺身で食べるのが大好きなんです。
半分をお刺身にしました。
残りの一部を
ちょっとだけオンザライスにしてみました。
コチュジャンで和えたりしたらいいなぁと思ったけど
いいものが冷凍庫にありました。
以前ご紹介したシアッチョッです。
これがいい仕事をしてくれました。
新米を炊いて、海老の刺身を乗せて、シアッチョッと卵黄です。
これが美味しかったです。
簡単にできるし味はシアッチョッで十分でした。
いつも海老の殻と頭は味噌汁にしていましたが
今回はフライヤーでカリカリに焼いてフードプロセッッサーに
かけて粉末状にしました。
お好み焼きとかの粉もののトッピングや
出汁に使って見ようと思っています。
刺身用天然赤海老＠2152円（-350）での購入でした。
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