居酒屋さん
小料理屋さんとかで
食べる揚げ出し豆腐って
おいしいですよねぇー😋
片栗粉をつけて
たっぷりの油を使って揚げるから
外はカリッと
中は ふんわりとしていますよねぇー
家庭では
たっぷりの油は
もったいなくて使えない😣
でも
揚げ出し豆腐が
食卓に並ぶと
ちょっと嬉しい☺️
家庭でも食べたーい😋
そ・こ・で
ご家庭でも簡単にできる
油は大さじ2杯だけ！
油の処理もいらない🙅🏻♀️
カロリーオフの揚げ出し豆腐
水切りをする
水切りは 豆腐の上に
まな板を置き その上に
重し(鍋とか) を乗せて
20分くらいおいておきます
キッチンペーパーで水分を取って
全てにつけて フライパンに並べる
回し入れて 焦げないように両面を焼く
③ 青ねぎ、花かつお、おろし生姜などを
添えて めんつゆをかけてできあがり🤗
たった大さじ2杯の油しか
使っていないけど
外はカリッカリに仕上がりました👏
フライパンに豆腐を並べる時に
少しずつ離して
焼いていくのがポイントです☝️
片栗粉が付いているので
熱が加わると
くっついてしまって
豆腐をひっくり返しにくく
なるので 気をつけて
並べてくださいね🤗
これなら ご家庭でも
作れると思いますので
ぜひぜひ 小料理屋さんのような
揚げ出し豆腐を作って見てくださいね🤗
食べたいけど
自分で作るのは面倒😣
暑いいからキッチンに立ちたくなぁーい
って方は 私が作りに行きます💨
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