ほんの2,3週間前まで
高騰していた
キャベツの値段が
落ち着いてきましたよね!
教育実習で奈良から大阪(高槻市)に
帰ってきている双子の娘(二女)のために
お野菜をたっぷり食べて
栄養もしっかり取ってもらいたくて
鮭のちゃんちゃん焼きにしました😂
たっぷりの野菜を炒めるのは
大変だけど
【瞬間蒸し野菜調理法】を使えば
お野菜の歯ごたえと彩りもバッチリ👌
人参は半月切りにする
ヘタと種を取り角切りにする
④ 【瞬間蒸し野菜調理法】をやるよぉー!フライパンを熱し
油(大さじ2)を回し入れ
塩(小さじ1/2)と熱湯(50cc)を入れたら
すぐに蓋をする。
1分経ったら しめじとピーマンを入れ
すぐに蓋をして 1分経ったら火を止める
⑥ 【瞬間蒸し野菜調理法】の完成👏
⑤をバットに取り出す
一口に切った鮭を焼く
(食べやすいように 皮とほねは
取り除いています)→バットに移す
(ここで好みの甘さ・濃さにする)
⑨ ⑧にお野菜と鮭を戻し
最後にバター(大さじ1)を加えて
みそだれに絡めたら できあがり🤗
【瞬間蒸し野菜調理法】を使えば
コンロの前に立って
ずっと炒めなくていいので
時短で楽チンです♪
しかも
お野菜の彩りもキレイ🥬
そして
お野菜はシャキシャキ
ポイントは
火の通りにくい野菜を一番下にして
火の通りやすい・野菜の色を保ちたい
ピーマンや葉物野菜を
最後に蒸すこと!
このポイントさえおさえれば
【瞬間蒸し野菜調理法】で
短時間で調理するため
野菜の栄養分も逃すことなく
摂取できます👍
たくさんお野菜がある場合は
油・塩・湯の量を少し
増やしてくださいね!
ぜひぜひ
【瞬間蒸し野菜調理法】を使って
シャキシャキで
野菜の本来の味を
楽しんで頂きたいと思います🤗
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