🔹 今日は お仕事お休み🤗
🔹 なので 朝から予定を入れまくりました💪
🔹 歯のクリーニング🦷→申請手続き📝→業務スーパーでお買い物🧺→バドミントンの練習🏸
🔹 夕方には 帰宅できたので 煮物を作る予定で 手羽元を用意していたのですが...
🔹 2ヶ月ぶりのバドミントン(やっぱりバドは楽しい🏸)に 一日中 動き回っていたので 疲れてしまって...😖
🔹 そんな時の救世主は 手作りギョウザの冷凍🥟
🔹 冷凍庫から出して 焼くだけ🥟
🔹 レシピはこちら↓
【手作り焼きギョーザのレシピ】
🔸 小判のギョーザの皮(30枚)分のレシピを紹介します！
🔸あっ 私が においの強い食材が苦手なので にんにくとニラは使いません。
① キャベツは 粗みじん切りにして 塩を入れて よく揉み込んで 10分置く。
③ 青ネギ(1/2束)は 小口切りにする。
カットネギを使うと便利です！
④ ボールに 豚ひき肉(200g)＋ウェイパー(小さじ1)＋砂糖(小さじ1)＋料理酒(小さじ1)＋しょう油(小さじ1)＋チューブの生姜(4cm)＋ごま油(小さじ1)を ぜーんぶ入れて ひき肉が白っぽくなるまで よく混ぜる。
⑤ ①の水分を絞る。
⑥ ④に②と③と⑤を入れて よく混ぜる。
⑦ ギョーザの皮の真ん中に スプーン1杯分の⑥を置いて 皮の周りに水を指でぬる。
⑧ ⑦の左側から ヒダを作っていく。
まず 皮の左はしをおさえて 右手の人差し指と親指で ヒダを作る。
⑨ ヒダを作ったところを左手 親指でおさえて また となりにヒダをあと3つ作る。
⑩ 我が家は ホットプレートで焼きます。
⑪ フライパンで焼く時は
フライパンにキッチンペーパーで油をうすくのばして ギョーザを 並べる。並べおわったら 火をつける。
強火で軽く焦げ目がついたら お湯(50cc)を回し入れて 蓋をして 中火で ギョーザの皮が透明になるまで焼く。
⑫ できあがり🤗
