🔹 今日から 新年度🌸
🔹 初めての保育園🕌
朝からずっと泣いてる園児👦🏻 ママとしっかりバイバイできて 泣かずに笑顔だった園児🧒🏻
🔹 今日から また 新しい園児も増え 賑やかになりました。
🔹 今日は 仕事帰りに用事があって 少し帰りが遅くなったので 煮物にしました🤗
🔹 そして 昨晩から漬けていた鮭の酒粕漬けも焼きました🐟
【大根とねじりこんにゃくとちくわの煮物のレシピ】
① 大根(3/4本)は 1.5cm幅の輪切りにして 皮を剥き 斜めに包丁を入れて 半分の半分に切り 下ゆでする。
④ 水(400cc)＋粉末だし(大さじ1)＋砂糖(大さじ4)＋料理酒(80cc)＋みりん(80cc)＋こい口しょう油(40cc)＋うす口しょう油(40cc)を一度沸騰させて 好みの味にする。
下ゆでした②と③を入れて 中火で約20分 落し蓋をして煮る。
⑤ 20分経ったら④の火を切って 約30分 蓋をして そのまま 置いておく。
🔹ゆっくり 冷めていくときに 味が染み込みます！
🔹 食べる直前に 軽く温めます。
🔹 でも今日は時間がなかったので すぐに食べました💦
🔸 鮭の酒粕漬けを焼いて 豆腐とわかめのみそ汁を添えて いただきます😋
