🔹 今朝から なーんか痛いなぁ？関節が痛いなぁー？って思いながら 仕事してました😫
🔹 仕事帰りに ふと手を見ると ん？腫れてない？
🔹 まっ右手は大丈夫なので ササっと作りました💪
🔹 食欲がない時でも 食べやすいメニューです🤗
【献立】
簡単！チャプチェ風
南瓜のポン酢和え
【簡単！チャプチェ風のレシピ】
① 人参、玉ねぎは千切り。
糸こんにゃくは 半分の長さに切る。
② ①を炒める。
③ 小松菜は よく洗い 根を切り落とし 人参と同じ長さに切る。
④ 小松菜も一緒に炒めて 取り出しておく。
⑤ フライパンで 食べやすい大きさに切った牛肉を炒める。軽く塩コショウをし アクを取り除く。
⑥ フライパンに④をもどし 焼肉のタレを入れて サッと炒めて 白ごまをかけて できあがり🤗
【かぼちゃのポン酢和えのレシピ】
① 南瓜(1/2個)は ラップをして 600w2分レンチンする。
② 面取りは 大変なので まばらに南瓜の皮を削ぐ感じで切り落とす。
③ ②を 4等分にして 端から5mm幅で スライスする。
④ ③を 両面 軽く 焦げ目がつくまで 焼いて 取り出しておく。
⑤ フライパンに ポン酢(大さじ3)＋料理酒(大さじ2)＋チューブの生姜3cmを入れる。
⑥ ⑤に④を戻し 小口切りにした 青ねぎを入れて 弱火で加熱しなから 絡めて できあがり🤗
🔸 今日も 汁物がないけど いただきます😋
