🔹 今日は ミーティングがあり 終わったのは 22時😳
🔹 ミーティングがあるので 前日には作っていましたが アップする時間がなくて...
🔹 投稿が遅くなりました🙇🏻♂️
【献立】
鶏ムネ肉の竜田揚げ
りんご入りポテトサラダ
炊き込みご飯
豆腐とわかめのみそ汁
【鶏ムネ肉の竜田揚げのレシピ】
🔹ムネ肉3枚分のレシピです❗️
① 大きめのボールに 料理酒(50cc)＋うす口しょう油(25cc)＋粉末だし(小さじ1)＋チューブの生姜(5cm)を入れて 混ぜる。
② ムネ肉の皮を取り そぎ切りにする。
③ ②を①に入れて もみ込む。
④ ③を30分〜1時間 おく。
⑤ つけダレを 捨てて 片栗粉を まんべんなく付けて 170度の油で あげて できあがり🤗
【ポテトサラダのレシピ】
① じゃがいもの皮をむいて 茹でる。
② ①を茹でている間に...
きゅうり(1本)は スライサーで輪切りにして 塩もみしておく。
③ りんご(1個)を 皮のまま いちょう切りにする。
④ ③のきゅうりは 2回 水洗いして しっかり絞って 水分を切っておく。
⑤ ①のじゃがいもが柔らかくなったら ざるにあげて 大きめのボールに移し 泡立て器で 熱いうちに 潰す。
⑥ ⑤に マヨネーズ(大さじ2)＋塩(小さじ1/2)＋コショウ(3振り)を入れて 素早く混ぜる。
⑦ ⑥に 1cm角に切ったハムと③を入れて混ぜたら できあがり🤗
【炊き込みご飯】
🔹 今週作った 金平ごぼうのささがきしたもの。筑前煮で使った竹輪,春巻きで使った 竹の子の穂先と端っこの人参を細かく切って 炊き込みご飯にしました！
🔹 米(3合)＋粉末だし(大さじ1)＋こい口しょう油(大さじ3)＋料理酒(大さじ3)＋3のメモリまでの水を入れて 切った具材を入れて 炊き込みにメニューをセットして あとは炊飯器のスイッチポン！
🔸 豆腐とわかめのみそ汁を添えて いただきます🤗
