鶏すき焼き♪

🔹 今日は 予定が入っていたので お仕事を 早退させていただきました💦

🔹 予定していた用事が 早く済んだので カットに行ってきました✂︎

🔹もっと 時間がかかると思っていたので 昨晩から 炊いて準備していました！ 

🔹 牛肉が苦手な主人なので 我が家は 鶏肉で作ります❗️

🔹 すき炊き風 すき焼きです🤗

【献立】

      鶏すき焼き 

【鶏すき焼きのレシピ】 

🔸切った材料は その都度 鍋に入れていきます！

① 焼き豆腐(1丁)は 12等分に切る。

② ふ は 水に浸けておき やわらかくなったら 両手で挟んで しぼる。

③ しめじ(1パック)は 石づきを取り 小房に分ける。

④ えのき(1袋)は 石づきを取り 軸の部分をほぐす。 

⑤ 人参(1本)は 太めの千切り

⑥ 糸こんにゃく(2袋)は 適当な長さに切る。 

⑦ 白菜(6〜7枚)は 葉と軸に分けて 軸は そぎ切り。葉は 大きめに切る。 

⑧ 真ん中を開けて こんな感じで ①〜⑥を鍋に入れます。

⑨ 鶏もも肉(2枚)は 食べやすい大きさに切る。

⑩ お鍋の空いている真ん中へ 鶏肉が 炊いた時に鍋にくっつかないように ⑦の白菜の葉を敷く。

⑪ ⑩の葉の上に 鶏肉/白菜/鶏肉/白菜と並べて 鍋の真ん中を埋めていく。

⑫ ⑪の上に直接 調味料を乗せていきます。まず 砂糖(大さじ8)＋粉末だし(1袋)＋水(400cc)＋料理酒(150cc)＋みりん(150cc)＋濃口しょうゆ(50cc)＋うす口しょう油(50cc)をぜーんぶ入れたら 火にかけます。

⑬ 沸騰したら 一度 味見をして お好みの 濃さ 甘さにしてくださいね❗️

⑭ 沸騰したら 中火にして 30分炊いて できあがり🤗

⑮ 生たまごを溶いて つけて食べても

    そのまま 食べても🆗

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