夏なのに 鍋？ クーラーの効いた部屋にばかり居るので 体の表面が 冷えてしまって...
なので 我が家は 夏でも よく 鍋をします
【献立】
水炊き
絶品 雑炊
【水炊きのレシピ】
切った材料は こちら↓
① 鍋に サッと水で洗った だし昆布を入れて 沸騰させる。
② 沸騰したら だし昆布は 取り出す。
③ 火の通りにくい 鶏肉、人参を先に入れ 最後に 火の通りがはやい えびと白菜の葉と小松菜を入れて 蓋をして 沸騰すれば できあがり
④ ポン酢をつけて いただきます
【 絶品 雑炊のレシピ】
① 我が家は 水炊きで 残った野菜や鶏肉も 細かく切って入れます。
だし昆布も 細かく切って入れます！③ ご飯(1合半)を ②に入れて 一粒ずつ ほぐすように 混ぜる。
④ ①を③に入れる。
⑤ たまご(4つ)＋青ねぎの小口切りを お椀に入れて 一緒に混ぜる。
⑥ ④に⑤を 回し入れて 軽く混ぜたら 火を止めて 蓋をして 2分蒸らして 出来上がり
＊ お好みで のり、ポン酢をかけて お召し上がりください
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