今日は 火曜日。って事は バドミントンの練習の日
って事は 豚肉料理
初めての レシピです！ 豚肉の三色揚げです
豚肉を切って 衣につけて 揚げるだけの 簡単メニューです
【献立】
豚肉の三色揚げ
かぼちゃと竹輪とこんにゃくの煮物
豆腐としめじのみそ汁
【豚肉の三色揚げのレシピ】
① 豚肉(豚ロース,500g,20枚)は 脂身を切り落とし 3等分に切る。
② ①に 塩コショウをする。
③ サクサク衣をつくる。
小麦粉(120g)＋片栗粉(40g)＋水(100cc)を 泡立て器で混ぜる。
④ ③を3等分して それぞれに 黒ごま(大さじ2)、青のり(大さじ1)、カレー粉(大さじ1)を入れて 三色にする。
⑤ ④に ②の豚肉を入れて 衣によく 絡ませる。
⑥ 170度の油で カリッと揚げて できあがり
必ず 黒ごま
青のりカレー粉の順で 揚げてくださいね‼️ カレー粉から 揚げちゃうと あと 全部 カレーの味になってしまうので
昨日の 煮物と みそ汁を添えて いただきまーす
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